Perguntas sobre 'cookies'

Tags
4
respostas

Por que meu pão desmorona na minha máquina de pão?

Eu tenho uma máquina de pão e quando acompanho as receitas no livreto incluso que acompanha a máquina, o pão sobe por cerca de uma hora, mas ele se desmorona e sai duro como pedra e, normalmente, mal passado. ). Eu tentei adicionar farinha, o qu...
19.07.2010 / 20:47
0
respostas

Posso replicar esses cookies Cafe Noir?

Comprei recentemente um pacote de McVitie's Cafe Noir esperando uma loja lixo e por uma vez bastante gostou. É muito leve e crocante como um chá rico com uma cobertura fina que parece permear a metade superior (em vez de uma simples cobertura...
09.01.2015 / 23:48
2
respostas

Como faço cookies de chocolate como o Subway?

Eu quero um biscoito de chocolate como o que o Subway tem. Esses cookies têm uma textura suave e de topo. Eu tenho uma receita de 3/4 de xícara de gordura, 0,5 xícara de açúcar 0,5 xícara de açúcar mascavo, 3/4 xícara de farinha, 1 ovo, 2 col...
20.11.2014 / 15:44
3
respostas

Como substituir a manteiga pela combinação de manteiga e gordura na fabricação de biscoito / biscoito?

Às vezes, quando eu faço biscoitos, eles ficam macios demais ou ficam difíceis. Eu li em algum lugar que assar biscoitos com manteiga faz é espalhar no forno e dá-lhe textura crocante, enquanto usando encurtamento torna firme no forno e dá-lhe u...
25.09.2013 / 16:57
2
respostas

Biscoitos sem farinha formam “pele” que sela a umidade

Eu desenvolvi uma espécie de receita para biscoitos sem cal de baixa cal, que, até agora, funciona muito bem, resultando em uma confeitaria tipo bolinho, mas eu estou tendo um problema com isso: fora do biscoito em todos os lugares, exceto onde...
10.04.2016 / 05:16
1
resposta

Como faço para me livrar de cheiros e sabores que penetram em outros cookies quando armazenados juntos para presentes?

como evitar que os cookies captem o cheiro e o sabor de outros cookies quando são armazenados juntos - como Menta ou Manteiga de Amendoim, que faz com que todos os outros biscoitos tenham gosto de eles.     
15.12.2018 / 21:24
1
resposta

Como resolver os centros de biscoitos mal cozidos?

Eu fiz 3 lotes de esta receita para "Os melhores bolinhos de microplaqueta de chocolate macios "mas eu não consigo descobrir como mantê-los macios e tê-los totalmente assados. Eu cozinhei os lotes a 350 graus com as seguintes variações:...
03.09.2015 / 05:02
2
respostas

O que posso fazer se eu esquecer de dar manteiga e açúcar na minha receita de biscoito?

Eu me distraí e me esqueci de dar um creme na manteiga e no açúcar antes de fazer biscoitos. Eu assar metade e eles estavam secos, gosto de farinha e cheirava a farinha (embora enrolado em açúcar e canela). Eu ainda tenho metade do lote deixado...
29.10.2015 / 17:22
2
respostas

Esqueceu-se de adicionar açúcar aos cookies?

Ao fazer biscoitos de chocolate, esqueci de adicionar açúcar branco enquanto eu estava desnatando a manteiga e o açúcar mascavo. Creme a manteiga e o açúcar mascavo, acabei de quebrar o ovo na mistura quando percebi que esqueci o açúcar branco....
05.06.2012 / 03:30
1
resposta

Como posso fazer biscoitos menos secos e quebradiços?

Eu fiz esses cookies uma vez antes. Eu aderi à receita e realmente gostei do sabor, mas achei que eles estavam muito secos e quebradiços. Eu gostaria de fazê-los novamente com melhores resultados. Olhando para a receita, parece que não tem nen...
21.11.2018 / 05:05