Perguntas sobre 'chocolate'

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Como engrossar uma receita de microondas de chocolate quente

Estou tentando aperfeiçoar o chocolate quente de baixa caloria que é espesso a ponto de ser quase como pudim ou cômodo e fácil de fazer no microondas. Eu gostaria de me basear no leite de amêndoa, cacau, um derivado de açúcar estévia (eritrito...
31.10.2018 / 20:59
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Como substituir o chocolate de padeiro não adoçado por cacau em pó na receita de bolo

Meu amigo gostaria de fazer um bolo de chocolate usando esta receita: O bolo de chocolate da HERSHEY "PERFECTLY CHOCOLATE" . Os ingredientes: 2 xícaras de açúcar 1-3 / 4 xícaras de farinha de trigo 3/4 xícara de cacau de Hershey...
12.08.2012 / 23:11
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O chocolate temperado engrossa

Eu já experimentei duas vezes que, quando estou temperando, o chocolate escuro fica incrivelmente espesso - quase sólido - na fase de resfriamento. Quando isso acontece eu acidentalmente aquecê-lo a ponto de colocá-lo em uma textura onde eu poss...
09.09.2018 / 00:35
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chocolate fudge não tendo consistência mais dura ou pegajosa

como fazer um chocolate fudge adequado, que é como mostrado na foto? Eu segui uma receita mostrada on-line, onde leite condensado e pedaços de chocolate foram colocados no forno de microondas por 3 minutos; e depois de refrigerar; foi fudge perf...
09.10.2014 / 18:34
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Obtenha ovos de chocolate com molde de silicone

Eu comprei alguns moldes de ovo de páscoa de silicone, e coloquei 2 camadas de chocolate neles. Depois que eles se puseram, tentei tirá-los dos moldes e eles apenas quebraram. Existe algum truque para tirar as metades de chocolate dos moldes...
18.04.2011 / 13:51
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Quanto tempo o chocolate quente fica bom?

Meu recurso para a vida útil da comida é geralmente stilltasty.com. No entanto, não consigo encontrar chocolate quente na lista. Estou falando de uma pequena panela de chocolate quente - leite, cacau, açúcar, água. A diretriz é a data de validad...
18.06.2013 / 15:31
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Esferas de chocolate temperadas antecipadamente?

Estou tendo uma festa de aniversário neste fim de semana e, portanto, preciso preparar um pouco de comida para meus convidados. Para sobremesa eu quero fazer uma esfera de chocolate com algum tipo de coisa dentro, e então derramá-la com molho de...
01.12.2015 / 23:11
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Por que o chocolate não estraga?

Afinal, o chocolate contém óleo e açúcar. Por que as bactérias não amam isso? Obrigado!     
15.09.2010 / 19:31
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Qual é a diferença entre o cacau em pó de chocolate e o chocolate para beber?

Ambos contêm sabor de cacau e chocolate com baixo teor de gordura como ingredientes. Qual seria a diferença real entre eles em termos de sabor e uso?     
22.02.2015 / 03:01
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rompendo o chocolate de um bloco de chocolate

Compramos um bloco de chocolate callebaut com cinco Kg. Nós não somos comerciais. Eu estou procurando uma maneira mais fácil de quebrar a quantidade que precisamos é um bloco em torno de 40 cm x 20 cm, espessura em torno de 5cm. Existem recortes...
08.05.2018 / 12:36