Perguntas sobre 'chocolate'

Tags
1
resposta

Usando chocolate ao leite em vez de chocolate sem açúcar em uma torta

Eu gostaria de fazer uma torta de chocolate para o Natal. Eu tenho um monte de Chocolate Leite não utilizado que sobrou de um casamento e é por isso que eu estou usando o chocolate ao leite. A maioria das receitas que eu li pedem chocolate sem a...
21.12.2014 / 22:47
2
respostas

Quem oferece chocolate sem açúcar? [fechadas]

Meu avô ama muito o chocolate, mas ele tem um diebites então eu quero comprar um chocolate livre de sygar para ele para que alguém me diga de onde eu posso comprá-lo.     
11.07.2013 / 08:22
1
resposta

Como você determina se um chocolate é doce ou meio amargo?

Um biscoito de biscoito de chocolate pede: 7 ounces best-quality semisweet chocolate Os chocolates que eu posso pegar são: 1. link 2. link Essas duas marcas têm muitas variedades de chocolates (como mostrado nos links), mas eu...
30.03.2013 / 12:45
1
resposta

É possível congelar formigas cobertas de chocolate?

Eu tenho uma receita para formigas cobertas de chocolate e queria chegar algumas semanas antes de uma festa - se eu congelá-las, elas ainda serão boas em cerca de duas semanas?     
28.08.2010 / 22:08
1
resposta

Manteiga de Karité (ou equivalente em manteiga de cacau) temperada ao fazer Chocolate

Esta é mais uma questão teórica. Mas supondo que eu tenha os seguintes ingredientes Cacau em pó / Massa de Cacau (não contendo manteiga de cacau nem vestígios dela) Açúcar Manteiga de Karité Eu tenho lido que os CBEs, como a manteiga...
08.01.2019 / 09:28
4
respostas

Como posso melhorar o “fudginess” e o sabor do fudge?

Minha receita de chocolate usa manteiga de amendoim, açúcar marrom e branco, xarope de milho, creme e chocolate. Como posso adicionar um pouco mais de "pizazz" ao meu chocolate, tirando o sabor da receita de chocolate favorita da minha avó e...
12.11.2010 / 19:26
2
respostas

Bolha de ar na superfície do chocolate

Como posso me livrar das bolhas de ar no chocolate derretido depois de misturar com um misturador? Eu bati a bandeja na mesa com tanta força e a bolha de ar começou a emergir, mas não saiu. Alguma sugestão para este problema? Estou fazendo um...
11.02.2015 / 02:28
1
resposta

Como fazer uma bebida com chocolate quente mais espessa? [duplicado]

Como você faz uma xícara de bebida de chocolate quente para que seja doce e grossa e mantenha o sabor do chocolate? Eu não consegui fazer nada aceitável derretendo o chocolate, adicionando açúcar, leite ou água. Na melhor das hipóteses, pro...
12.11.2013 / 17:00
2
respostas

Ganache de menta de chocolate - muito líquido

Eu estou fazendo chocolates moldados e eu segui uma receita para fazer um recheio de ganache de hortelã. Eu usei 175g de chocolate, 125ml de creme, 10ml de essência de hortelã e 100g de glicose. Derramei o chocolate lentamente e esquentei...
22.06.2017 / 10:41
1
resposta

Chocolate e azeite misturados

Quando eu derretimento 16 oz de chocolate eu adiciono 4 oz de óleo quanto tempo posso manter isso e como deve ser armazenado. Alguém disse algo sobre o botulismo?     
26.04.2015 / 01:03