Perguntas sobre 'chicken'

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Viajando com frango

Dentro de alguns dias eu vou cozinhar para os meus avós. Agora eu quero torná-lo especial, então decidi salgar alguns pedaços de filé de frango antes de ir para lá. Mas eles vivem uma hora viajando de ônibus de onde eu moro, então eu teria que c...
27.07.2011 / 02:28
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Manter a carne segura o dia todo?

Eu gostaria de poder tirar a carne (por exemplo, um frango inteiro) da geladeira pela manhã (6h) e colocá-la em um forno que deve ser ligado aproximadamente 10 horas depois, então está pronto (ou na maior parte pronto) quando chego em casa do tr...
22.05.2014 / 22:54
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Quanto Sal para Ferver Peito de Frango

Bem, você ouviu bem quanto sal! Eu sou um noob completo quando se trata de cozinhar e eu nunca cozinhei antes. Eu preciso recuperar meu músculo, então eu desejo um pouco de frango cozido. Eu quero saber quanto SAL e ÁGUA são necessários para...
08.11.2016 / 04:18
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Quanto tempo antes que uma galinha morta se torne comestível?

Dado que o frango não é contaminado por veneno, e simplesmente morre de insuficiência cardíaca ou insolação e não qualquer coisa que o torne imediatamente intragável, quanto tempo leva para que uma galinha morta se torne não comestível?     
05.03.2017 / 14:16
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Um longo tempo de marinada é importante para frango, camarão, etc?

Não tenho dúvidas de que uma longa marinada faz diferença para carnes grosseiramente estriadas, como carne, porco, cordeiro e alguns peixes. Mas eu tenho minhas dúvidas de que marinar, por exemplo, frango ou camarão (descascado) por várias horas,...
02.06.2013 / 21:45
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Como posso cozinhar Frango mais saboroso de um lado para o outro?

Quando eu cozinho frango, o sabor parece estar concentrado na pele. Mas quando eu pego um frango assado de Costco, ele parece muito saboroso, além da pele. Eu experimentei vários temperos, incluindo sal e pimenta, molho de soja ou várias mari...
17.08.2010 / 10:57
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Você pode reutilizar a marinada usada com frango cru?

Eu marinhei frango algumas semanas atrás e guardei a marinada depois em uma jarra. Pode ser reutilizado ou é perigoso? Eu tenho dito histórias conflitantes aqui. A marinada é principalmente teriyaki, se isso faz diferença. Uso pretendido da m...
17.07.2010 / 04:57
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Indian Cuisine - Atta Chicken

Havia um artigo no início de março sobre o npr chamado Cozinha de Oberoi: A arte da alta cozinha indiana. Apresentava várias receitas e conversava sobre o almoço de um trabalhador tradicional chamado atta chicken. É um prato de destaque neste re...
04.08.2011 / 02:20
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Caiena listras dentro de tiras de frango frito como é feito?

Todos nós já fomos ao KFC e tínhamos aquelas tiras de frango apimentadas ... e também asas de frango fritas, etc. minhas perguntas é como o pó ou o molho caiena penetram nas tiras de frango? Por agulha? Toda vez que vc pega um pouco vc encont...
24.09.2016 / 11:57
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Quanto tempo deve esperar frango em ovos antes de aplicar migalhas de pão?

Para fazer as migalhas de pão grudarem no frango, eu cubro o frango com ovos. Eu então coloco a tigela na geladeira. Quanto tempo devo esperar antes de tirar o frango dos ovos e esfregar as migalhas de pão neles?     
13.07.2015 / 01:39