Perguntas sobre 'chicken'

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Quantidade de estoque de frango para substituir 1 cubo de estoque (knorr)?

Quanto estoque de frango caseiro devo substituir quando a receita pede um cubo de estoque? Eu adicionei 5 litros de água para cobrir a carcaça. Qualquer outra coisa que eu possa fazer com frango cozido & veg. Parece uma pena jogá-los fora?...
12.02.2014 / 01:08
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Como faço para cortar a veia / tendão de um tendinino de peito de frango?

Eu gosto de cozinhar frango grelhado às vezes para ir em saladas. O problema que sempre tenho é que nos tendões de peito de frango que eu compro, há sempre um tendão ou veia ou algo assim. É branco quando não cozido e é extremamente difícil. N...
04.07.2012 / 22:31
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Viajando com frango cozido [duplicado]

Minha família sugeriu o processo de grelhar frango na quinta-feira, congelando, viajando 8 horas de carro (com carne no gelo) na sexta-feira e depois reaquecendo para servir no sábado. Isso é seguro para consumir?     
19.06.2015 / 05:15
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Como posso obter esfregar a seco para colar frango cozido?

Como eu posso ficar seco para grudar em asas de frango assadas ou fritas depois de cozinhá-las?     
13.01.2018 / 01:11
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É frango picante por padrão frango de búfalo?

Eu visitei um lugar de Pizza (Pieology) que teve "Galinha Picante" no cardápio como uma cobertura. Eu imaginei que seria semelhante a salsicha picante e ter algum tipo de pimenta vermelha adicionada para um pouco de calor. Pelo contrário, foi re...
21.02.2015 / 19:59
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O que é essa parte realmente saborosa de uma galinha encontrada em uma cavidade no quadril?

Aproximadamente uma vez por mês, minha mãe prepara frango com arroz e um curry com abacaxi. Eu não sei exatamente qual é o método de preparação do frango, porque ele é preparado por um daqueles caminhões que grelham. No entanto, o que eu sei é...
27.07.2014 / 13:38
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Como cozinhar costeletas de frango em uma frigideira de ferro fundido

Queremos cozinhar costeletas de frango saudáveis e nos perguntamos se o melhor é usar nossa panela de ferro fundido em vez de uma assadeira normal. Algum conselho sobre as melhores práticas para costeletas de frango cozidas em ferro fundido?...
14.11.2013 / 19:32
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Problemas com frango assado

Eu tenho um forno elétrico preciso, mas quando eu tento assar um frango, ele sempre parece sair mais cozido do que assado. Um monte de líquido escoa durante a cozedura, isso poderia estar fazendo com que o frango pareça mais cozido do que assado...
09.11.2018 / 20:24
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Gordura na pele do frango depois de ferver

Depois de ferver um frango para sopa e coar com um separador de gordura, quanto de gordura resta no frango? Depende de quanto tempo eu cozinho o frango?     
24.02.2012 / 21:32
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O que é o método 'Steam-Chill-Bake' para fazer asas quentes?

Esta questão teve uma resposta mencionando o 'Steam-Chill-Bake 'método. O que é isso? Por que alguém cozinharia as asas dessa maneira?     
03.09.2010 / 03:59