Perguntas sobre 'bread'

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botões do tamanho do pão da máquina do pão

Meu raio de sol 5891 não fornece detalhes sobre os tempos de amassar / elevar / assar de cada ciclo, ou o que acontece quando você altera o tamanho do pão. O tempo aumenta ligeiramente se eu clicar no botão para aumentar de 1,5 lbs para 2 lb loa...
08.10.2016 / 18:43
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Tentando ajustar uma receita para recriar os lançamentos peruanos de “Tres Puntas”

Tendo visitado minha família, eu me apaixonei por "Pan de Trigo" que chamamos de "Tres Puntas". Este é um pão de trigo que parece estar dobrado para ter três pontos. Após o cozimento, ele incha e uma grande cavidade existe no centro; o pão "cas...
28.07.2011 / 04:30
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salamande (?): nome do pão

No último fim de semana, eu tive um pão delicioso, cujo nome era Sal-ra-man-d. Como o inglês não é minha língua nativa, seu nome foi escrito em inglês. Parece francês. Mas eu não sei seu nome exato. É um pouco como um bolo de quilo, com algum sa...
22.01.2019 / 01:57
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Quanta massa eu precisarei para encher uma lata de pão?

Vou fazer um pão numa lata de 900 g (11 "x 4,5" x 4 "de profundidade). Qual é o peso total da massa que eu precisarei (quando misturada) para uma lata desse tamanho?     
26.01.2011 / 02:23
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Pão envelhecido no celeiro de esmalte

Eu armazeno meu pão em um celeiro de esmalte como este (decoração diferente, embora). No fundo da cesta, há alguns pequenos buracos, acho que deixar o ar circular. Mas o pão armazenado nessa cesta se estraga em dois ou três dias. Alguma dic...
08.11.2014 / 22:13
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Evitar que minha torrada fique molhada quando eu a coloco no prato

Desde que me mudei para o meu novo flat, tenho um problema ao aquecer o pão de qualquer forma. O que acontece é que, se eu colocá-lo em um prato, fica muito molhado no lado da placa. Isso é tão agudo que as gotas aparecem no prato. Se eu colocar...
07.12.2015 / 21:13
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Como posso cultivar meu próprio fermento (fermento azedo)?

Eu gostaria de ter sempre a minha própria cultura de fermento (fermento azedo) na minha geladeira em casa. Alguém sabe como cultivar fermento e mantê-lo vivo?     
20.08.2010 / 00:15
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combinações idiomáticas de manteiga de amendoim, geléia e pão

Existe uma razão pela qual, pelo menos nos EUA, 1) no pão seco, normalmente comemos manteiga de amendoim E geléia, não uma ou outra; 2) mas com torradas, normalmente comemos manteiga de amendoim OU geléia, não os dois?     
25.03.2015 / 02:33
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Posso congelar a massa de pão após a primeira subida?

A massa de pão que estou fazendo exige que ela suba por 1 hora, amasse por 5 minutos, depois suba por mais uma hora, ponha em pães, suba por 45 minutos e asse. Então eu posso congelar a massa depois da primeira subida?     
31.01.2017 / 18:36
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Que solução comestível posso cobrir o pão para torná-lo à prova d'água?

Eu e meu parceiro estamos trabalhando em um projeto empresarial para a escola, e decidimos fazer uma espécie de garrafa de água comestível. Decidimos que sairíamos do pão, que cobriríamos em alguma solução e deixaríamos secar para torná-lo du...
06.12.2013 / 17:25