salamande (?): nome do pão

No último fim de semana, eu tive um pão delicioso, cujo nome era Sal-ra-man-d. Como o inglês não é minha língua nativa, seu nome foi escrito em inglês. Parece francês. Mas eu não sei seu nome exato. É um pouco como um bolo de quilo, com algum sabor de queijo. Eu acho que é feito de queijo creme. Está aqui quem conhece sua origem, ou seu nome original. É muito difícil saber o que esse pão é realmente.