Perguntas sobre 'baking'

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Posso substituir o extrato de baunilha por cacau em pó em uma receita de cupcake?

Eu encontrei esta receita online para uma receita de cupcake de chocolate e eu quero fazer uma receita de cupcake de baunilha. Eu sei o que você pode estar pensando "por que ela não acha uma receita de bolinho de baunilha?" Este é vegano e é o p...
06.04.2014 / 09:02
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Problemas com minha técnica em fazer um waffle belga de Liege

Eu tenho seguido uma receita muito legal para o ponto. No entanto, encontro alguns problemas. Minha textura final é mais parecida com um pão do que com um waffle. É porque eu uso trimolina em vez de mel? Alguma receita usa fermento em pó / di...
04.11.2013 / 13:50
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posso fazer uma mistura de waffles de ingrediente seco com ovo seco em pó e leite em pó?

Eu quero fazer uma mistura de waffles secos que você possa armazenar e depois adicionar água para ficar pronta. É possível fazê-lo com todos os ingredientes secos?     
26.04.2013 / 10:20
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Substituir creme duplo por manteiga?

Eu tenho um monte de sobras de creme de leite e eu queria saber se eu poderia substituí-lo em vez de manteiga em uma receita de biscoito? Eu sei que é uma consistência diferente, então teria que haver alguns cálculos sobre isso - mas alguém fez...
14.09.2015 / 10:09
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Não posso apenas engraxar a assadeira em vez de usar papel pergaminho

Receitas como link dizem para forrar a assadeira com papel vegetal. Por que não podemos apenas untar a assadeira?     
21.12.2014 / 21:01
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Produtos secos

Eu comprei recentemente novos fornos e estava animado para assar neles como a circulação de aquecimento deveria ser superior e temperatura mais precisa. A maioria dos produtos assados nos novos fornos não é tão úmida quanto os produtos anteriore...
14.02.2017 / 03:10
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Está tudo bem congelar o chocolate?

está tudo bem congelar o chocolate e por quanto tempo? Recebi 50 libras de gotas de chocolate da minha irmã. Eu quero congelar alguns, mas não tenho certeza de quanto tempo eles durarão.     
29.06.2016 / 21:14
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Por favor, ajude-me a consertar meu pão para ser mais macio e menor buraco [duplicado]

Isto é o que aconteceu da última vez como fazer pão de textura densa? Eu sigo o que rumtscho disse e sai um pouco da pista. e este é o meu resultado: o buraco é bem grande, o que não é o que eu quero. O processo e receita que eu usei...
25.03.2014 / 08:31
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Por que meu pote revestido de cerâmica ficou marrom?

Eu usei uma forma de cerâmica revestida de pão e a cor interna que era branca, mudou para marrom, como se tivesse queimado, isso é normal?     
06.12.2015 / 16:09
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O que os ingredientes básicos das panquecas fazem?

Então, aqui estão os ingredientes para panquecas "holandesas" (que são muito parecidas com crepes franceses, bastante simples): Farinha Leite Ovos Pitada de sal E para um estilo mais "americano", acho que você também precisa: Fe...
25.12.2015 / 12:57