Eu apenas tentei comer couve pela primeira vez, cru, em uma salada sem qualquer curativo, e para minha surpresa, não tinha gosto amargo ao contrário das descrições de seu gosto que vi online. Na verdade, provei um pouco de doce. É possível que a couve crua tenha um sabor doce? Eu comprei uma variedade diferente de couve?
Se isso ajuda em tudo: estou na Nova Zelândia, e minhas papilas gustativas são geralmente extremamente sensíveis à amargura.
Existem muitos jardineiros de mercado muito sofisticados na Nova Zelândia que produzem greens e micro-greens como nenhum outro no mundo
Especialmente no Pukekohe e em outras áreas de solos vulcânicos, é difícil cultivar algo ruim. As manhãs frescas nesta época do ano, e os solos naturalmente nutritivos resultam em verdes, incluindo couve que são muito doces e saborosos
Eu encontrei Kale para ser menos amargo no sentido tradicional, e mais como um brócolis Leafy.
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