Perguntas sobre 'soup'

Tags
4
respostas

Os alhos-porros precisam ser amaciados?

Eu estou fazendo uma sopa de alho-poró e eu gostaria de jogar todos os ingredientes em um fogão lento e cuidar do meu negócio, purificando todo o lote e adicionando o creme mais tarde. Isso soa razoável ou eu preciso primeiro "suar" o alho-por...
05.11.2010 / 23:54
5
respostas

Pimenta quente na sopa não fique picante

Minha receita favorita de sopa de frango com cogumelos incorpora pimentas e, ao servir imediatamente, tem um belo chute. No entanto, as sobras reaquecidas são totalmente sem graça, quase como se o "quente" das pimentas se dissolvesse na sopa....
27.04.2015 / 01:54
6
respostas

Quais são as técnicas comuns para adicionar ovos à sopa?

Eu tenho visto diferentes técnicas para adicionar ovos a sopas. Eles parecem ser um tópico polarizador - eu conheci pessoas para achar a visão de sopa "asquerosa" repugnante, e eu tenho membros da família que não comem uma sopa clara. Estes s...
31.01.2012 / 20:22
6
respostas

Fazer ensopado extra grosso

Como se faz uma sopa espessa, como o ensopado de carne Chunky da marca Campbell? Eu já tentei farinha * , mas não funcionou do jeito que eu estava esperando. Eu estou cozinhando guisados de irmãos de osso de carne feitos em casa. Alguma sugestã...
04.03.2018 / 21:28
5
respostas

Substitua a farinha de milho em sopa

Eu costumava adicionar farinha de milho na minha sopa de milho ou galinha ou sopa de macarrão para uma consistência mais espessa. Mas então eu parei de usá-lo completamente depois de assistir a algum programa na TV que recomendou não usá-lo (eu...
17.02.2013 / 03:34
1
resposta

Onde está a gordura e o que é este gel na sopa de peixe refrigerado?

Eu fervi um pouco de cavala e adicionei um pouco de couve. Eu queria remover a gordura tão refrigerada durante a noite. Eu não vi qualquer camada de gordura existente como você veria com frango refrigerado ou carne gordurosa, mas eu vi com...
27.11.2017 / 09:25
2
respostas

Ingrediente da sopa de peixe Szechuan - o que é?

Eu peguei uma sopa de repolho com peixe e salmoura outro dia em um restaurante em Szechuan que tinha essas coisas que pareciam um pouco como isto . Eles eram translúcidos, de cerca de 5 centímetros de comprimento e talvez uma polegada de diâmet...
10.06.2014 / 01:15
1
resposta

Que pimentão vermelho usar?

Eu estou fazendo sopa de mariscos e a receita pede pimenta preta, sal, salsa e pimenta vermelha (1/2 t). Devo usar pimenta cayanne moída ou flocos de pimenta vermelha?     
24.12.2014 / 14:24
1
resposta

Sopa clara com flocos de neve

Eu tenho procurado por anos sem sucesso para uma sopa clara de caldo de queijo azul e couve-flor. Parece aquele Globo de Neve, o que você agita. A couve-flor entra no prato cada bocado. Eu presumo que seja caldo de caule de couve-flor com...
08.12.2018 / 13:29
2
respostas

O que é um substituto para o aipo em uma sopa?

Não tenho acesso a raiz de aipo (aipo-rábano). O que posso usar em vez disso? Existem alternativas adequadas?     
26.03.2011 / 05:35