Perguntas sobre 'soup'

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Existe algum motivo para não adicionar sal ao fazer uma sopa?

Em várias ocasiões, tive amigos fazendo sopa sem sal e depois me disseram que o sal deve ser adicionado apenas quando a sopa é servida. Li Por que é importante adicione sal durante o cozimento? Mas qual é a razão, se houver, para a retenção...
18.12.2014 / 05:16
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Cozinhar Carne de frango com ossos na sopa é melhor do que cozinhar Ossos de galinha na sopa? [duplicado]

Qual sopa será melhor? A sopa só com os ossos de galinha ou a sopa com a carne e os ossos do frango? Pelo que entendi, é preciso mais tempo para obter uma deliciosa sopa de galinha, usando apenas ossos de galinha e se colocarmos a carne ju...
02.12.2011 / 03:44
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Idéias salgadas de receita de sopa de verão [fechadas]

Costumo fazer uma sopa de abobrinha, limão e sálvia (misturada com um liquidificador de imersão lenta) que comemos à temperatura ambiente (ou morna) durante o verão, às vezes com um bom pão branco (como uma baguete) uma partida ou como um lado....
24.07.2018 / 03:19
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Ajude-me a resgatar minha sopa sem graça

Ajudei a jogar cenoura, batata, pastinaca, nabo, alho-poró e dois cubos de caldo de presunto, mas o estraguei usando muita água e já o misturei. Eu realmente odiaria ter que jogá-lo no lixo. Alguma sugestão sobre como resgatar o sabor e espessur...
28.10.2015 / 19:02
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Eu salvei o material geletinious de assar o peru. Isso é apropriado para uso na sopa de peru?

Eu salvei o material gelatinoso de assar um peru. É apropriado usar isso ao fazer sopa de peru?     
29.11.2013 / 17:07
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Removendo o sabor de salsa da sopa de legumes

Eu estava fazendo sopa de legumes caseira. Eu tinha usado dois frascos de cerveja de tomates enlatados em casa, em seguida, acidentalmente adicionado um frasco de salsa caseira. Minha filha odeia salsa então o que posso fazer para tirar um pouco...
05.02.2014 / 20:16
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Por que minha sopa de abóbora assada cheirava mal e parecia azeda depois de apenas meio dia?

Eu fiz 2 lotes de sopa de abóbora assada e ambos ficaram amargos e cheiraram horrivelmente dentro de 1/2 dia. Eu não tenho certeza do porquê e estou perplexo, já que preparei montes de sopa, mas não essa sopa de abóbora assada.     
21.06.2013 / 13:53
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A sopa de legumes feita com caldo de galinha dura mais tempo se o caldo foi feito fresco contra um cubo de caldo?

Meu filho fez uma sopa de legumes na escola esta manhã e está sentado sem refrigeração em um recipiente fechado o dia inteiro (~ 10 horas). A sopa usou caldo de galinha como base. Na tentativa de determinar se é seguro comer neste ponto, a or...
17.09.2015 / 20:03
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Como você impede que a sopa de flores de banana seja degustada?

Eu fiz sopa de flor de banana 3 vezes agora. A primeira vez que teve um sabor agradável, único de aquecimento / reconfortante. A segunda vez foi intragável. A terceira vez foi quase intragável. As receitas que encontrei pedem que a flor de banan...
16.12.2014 / 11:22
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Como evito que a sopa fique sem graça?

Eu tenho experimentado com sopas recentemente e experimento receitas diferentes, e descobri que muitas vezes saio com uma boa sopa que é um pouco sem graça no paladar. E sim, sal e pimenta faz uma enorme diferença ... mas precisa de outra coisa....
23.02.2011 / 13:02