Perguntas sobre 'soup'

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Especiarias e ervas salgadas holandesas

Minha família tem tentado descobrir a receita da minha avó holandesa desde que ela a perdeu para a demência. Se você tem alguma idéia sobre ervas e especiarias para tentar obter o sabor certo, nós realmente apreciaríamos isso. A sopa era maca...
05.06.2016 / 09:42
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O medidor de pressão estava errado para as latas de sopa processadas nas últimas 5 semanas. O que posso fazer com a sopa?

Eu tenho sido sopa de abobrinha de pressão nos últimos 2 anos e é uma coisa linda. Este ano eu usei uma panela de pressão diferente, e eu acabei de descobrir que 15psi nesta panela de pressão é na verdade mais parecida com 13psi, e a temperatura...
15.08.2015 / 18:28
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Como evitar que o crockpot queime minhas sopas

Adoro fazer sopas na minha panela elétrica. Então, eu faço isso, começando com o pote do High. Depois de cerca de uma hora, deixo-o cair (configuração média) e deixo cozinhar. (Eu sempre cozinho minhas carnes do lado de fora da panela, geralment...
15.11.2016 / 01:31
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Dobrar um lote de sopa

Desgarrar-se da receita impressa ainda me deixa um pouco nervoso, então eu pergunto a você, cozinheiros gentis (chefs?): Posso dobrar com segurança o tempo de cozimento? (Neste caso, é uma sopa de ervilhas, ervilhas secas - usou 2 libras em v...
02.02.2011 / 16:10
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Escalando água para cozinhar sopa

Estou cozinhando sopa como entrada para o jantar de Natal. Eu fiz esta sopa antes e usei 1,5 litros de água para 4 porções. Estou fazendo 12 porções para o dia de Natal, então devem ser necessários 4,5 litros de água se eu colocar 3 vezes mais d...
22.12.2016 / 18:40
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Qual é o objetivo do vermute na sopa de alho-poró?

Tomei elementos de várias receitas diferentes e desenvolvi minha própria receita de sopa de alho-poró. Os ingredientes são: Potatos Alho-porro Vegetal e caldo de galinha Manteiga Alho creme pesado Sal, várias ervas e especiarias...
16.09.2010 / 03:55
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O que torna branco o pimentão branco?

O que torna branco o pimentão branco; é apenas a falta de tomate, substituição de caldo por base de tomate? Eu estou trabalhando em um chili baseado cogumelo vegan e estou querendo saber se seria tecnicamente um (chili) ou mais precisamente uma...
13.11.2010 / 20:32
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Qual é a diferença entre o Clam Chowder e o estilo New England?

O que faz da clam chowder um estilo New England vs. outro estilo?     
27.01.2013 / 23:30
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Sopa chata sem sabor [fechada]

Acabei de fazer uma sopa de legumes com pedaços de presunto em um caldo de carne. Não tem gosto certo, é muito branda e eu não sei mais o que adicionar para dar sabor. Os veges são veges de raiz como sueco, pastinaca, abóbora ect. Eu experimente...
21.02.2018 / 03:26
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Adicionando Macarrão à Sopa

Se levar 10 minutos para ferver macarrão regular se você drenar a água depois, dar ou receber, quantos minutos antes do final do cozimento da sopa você deve adicioná-los no pote considerando que eles continuarão a cozinhar na sopa quente depois...
09.11.2013 / 03:08