Se você escolher cozinhar o macarrão na sopa, ou separadamente, uma vez que eles estão na sopa, você quer servir imediatamente. De qualquer maneira, eles continuarão a absorver água e começarão a ficar moles. (É por isso que é melhor refrigerar ou congelar a sopa sem o macarrão e adicioná-los um minuto antes de aquecê-los para servir mais tarde).
Por causa disso, se você optar por cozinhar o macarrão diretamente no caldo, você o fará aproximadamente a mesma quantidade de tempo antes que ele seja feito, e então sirva a sopa imediatamente.
Enquanto a sopa estiver acima de 180 F / 82 C, a massa estará cozinhando a uma velocidade próxima da máxima, portanto, se você tiver tempo de espera antes do serviço, conte isso no tempo de cozimento.