Qual é a diferença entre o Clam Chowder e o estilo New England?

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O que faz da clam chowder um estilo New England vs. outro estilo?

    
por Jakatak 27.01.2013 / 23:30

1 resposta

Existem várias variedades principais de clam chowder, que você pode encontrar enumeradas na página da Wikipedia . A sopa de mariscos da Nova Inglaterra é caracterizada por uma base láctea, geralmente com algum tipo de carne de porco salgada ou bacon, e batatas.

Nota: o termo sopa basicamente significa apenas sopa ou guisado, geralmente com frutos do mar de algum tipo - pratos muito diferentes podem ser conhecidos pelo nome.

    
27.01.2013 / 23:42