Perguntas sobre 'milk'

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Eu tentei fazer yougurt mas eu tenho leite azedo - o que deu errado?

Eu tentei fazer iogurte caseiro. Eu tentei seguir o recibo primeiro pasteurizando o leite para matar as bactérias, esperando até que o leite esteja a 107 graus e acrescentando cultura. Eu usei incubadora por 4 h (conforme indicado no pacote de c...
28.06.2016 / 10:43
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O leite cru de quinoa é seguro?

Eu li sobre saponinas em quinoa, alguns dizem que você precisa enxaguá-lo completamente, enquanto outros dizem que você não precisa, uma vez que já foram lavados em plantas de processamento. Digamos que eu o lave para ter certeza de que a sapo...
01.05.2017 / 19:49
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Que leites de mamíferos são bebidos por humanos?

Eu gostaria de fazer uma lista exaustiva dos vários animais cujos leites humanos bebem. Aqui está o que consigo pensar: humano vaca cabra ovelhas camelo yak búfalo burro / burro Algum outro? Se sim, onde?     
15.11.2012 / 09:20
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Alguém para carne moída empapada com leite?

Rex Stout tem uma receita para "Broiled Georgia Ham", onde o presunto é embebido em leite por uma hora. Em outros lugares, li que você pode mergulhar o fígado de frango no leite antes de refogá-lo. Depois de ler um pouco, parece que isso é fe...
01.02.2011 / 22:17
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Como faço para “evaporar” o leite?

Eu tenho uma receita que pede leite evaporado. Como posso produzir "leite evaporado" (a partir de leite cru) ou um substituto razoável para o leite evaporado enlatado encontrado no supermercado?     
20.10.2011 / 05:08
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O leite de coco caseiro se separa em diferentes camadas depois de um dia na geladeira

Eu fiz um pouco de leite de coco. Depois de um dia na geladeira, havia duas camadas de líquido na jarra, água de coco e coco sólido que eu descobri depois que é chamado de manteiga de coco! Quando eu os misturo para ter meu leite de coco de volt...
31.10.2014 / 12:16
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É possível fazer iogurte e queijo com leite estragado?

Eu recebo leite cru e, de alguma forma, pasteurizo, eu cozinho. O leite strongmente coalhado, mostrando que está estragado e podre (definitivamente, não é adequado para beber). É leite totalmente ruim e eu deveria jogar fora? ou ainda pode ser u...
05.07.2013 / 17:02
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Leite alternativa em massa de panqueca

O que eu poderia usar no lugar do leite na massa de panqueca ? O leite de arroz ou leite de soja funcionaria? Que tal em panquecas scotch ?     
18.07.2010 / 10:56
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Espumar leite à mão

O que é um método consistente para digerir o leite se eu não tiver uma varinha de vapor? Eu tentei coisas como um batedor e um Aerolatte com sucesso misto.     
28.07.2010 / 21:03
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Eu não tenho refrigrator quais são as maneiras de manter o leite sem isso?

Quais são as formas antigas de armazenar leite sem geladeira. Eu fervi duas vezes por dia ainda estraga.     
22.02.2018 / 05:24