Perguntas sobre 'meat'

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Usando cueritos (carne de porco) para carne moída

Posso usar cueritos como minha gordura para fazer hambúrguer? Eu costumo usar gordura de porco, mas meu açougueiro estava fora hoje, então eu comprei 2 quilos de coisas deliciosas.     
18.05.2014 / 18:08
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Por que eu deveria enrolar a carne na farinha por um ragu

A maioria das receitas de guisado pedem para enrolar a carne na farinha antes de adicionar, incluindo uma receita que você não pode selar a carne, mas adicioná-lo com os legumes e tudo mais, uma vez que as cebolas são feitas. Qual é a função da...
09.11.2015 / 11:19
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Você pode reaprender o frango assado / cozido? Quanto tempo pode ficar na geladeira depois de cozido? [duplicado]

. Você pode voltar a congelar asse / frango cozido? Por quanto tempo a carne cozida é boa na geladeira?     
27.05.2018 / 20:00
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Posso descongelar frango para separar e depois voltar a congelar?

Se eu comprar uma grande quantidade de frango congelado juntos, ela pode ser descongelada, separada e recongelada com segurança?     
04.12.2013 / 16:43
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Existe um algoritmo geral para calcular a quantidade de tempo para assar carne?

Muitas vezes, quando você compra carne da loja, vem com orientação sobre quanto tempo a carne precisa ser torrada, presumivelmente calculada em função do seu peso. Existe algum algoritmo geral bem conhecido para calcular quanto tempo assar vário...
29.07.2012 / 15:15
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Por que o peixe não é considerado carne?

Ao ler um tópico sobre culinária.SE um antigo Uma pergunta surgiu na minha cabeça: eu sou asiático e não tive problemas com pratos com carne e “peixe”. Mas alguns dos meus amigos alemães mais velhos dizem que carne e “peixe” não servem. Po...
08.09.2014 / 13:59
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Espetinhos para Fajitas - como fazer a carne macia

Eu fiz um monte de kabobs. Agora quero transformar as sobras em fajitas. Como posso manter o concurso para o segundo prato? Estou usando carne e frango. Os kabobs foram (ligeiramente acabados) cozidos em um churrasco.     
11.05.2011 / 05:10
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A panela de pressão realmente cozinha os alimentos uniformemente?

Minha mãe usa uma panela de pressão de 5 litros para cozinhar pedaços de frango. Ela o aquece por 10 minutos, desliga o fogão e aguarda a pressão do vapor descer antes de abrir a tampa. Embora isso seja feito, alguns pedaços de frango, emb...
03.05.2016 / 19:12
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Como você usa corretamente um termômetro de carne?

Eu tenho dois termômetros de carne. Eu comprei um segundo porque eu pensei que o primeiro estava resultando em carne cozida demais, no entanto, o novo está fazendo o mesmo! Ambos são 'estilo analógico' de ponta de metal padrão com agulha. Um...
10.09.2010 / 01:33
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Um pouco de uma pergunta estranha, mas o gosto do pelicano?

Curiosamente curioso quanto à resposta - pensei nisso uma vez e não consigo tirar isso da minha cabeça. Alguém já tentou o Pelican antes? Ou sabe o que tem gosto? Eu dei uma olhada em outros sites, mas não consegui encontrar nada.     
09.02.2018 / 10:05