Perguntas sobre 'meat'

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A carne e o queijo podem ser armazenados juntos?

Meu marido está constantemente armazenando blocos abertos de queijo no mesmo recipiente que sua linguiça de verão, também aberta. Ele insiste que eles não precisam ser separados e que eu estou sendo paranóico. Eu digo que ele precisa abandonar s...
13.06.2012 / 02:55
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Suco de carne extinguindo carvões ao grelhar?

Eu nunca ouvi mais ninguém falar sobre esse problema, mas parece acontecer comigo o tempo todo: Eu tenho grelhando regularmente em um grelhador a carvão Webber por cerca de um ano. Fiz o meu melhor para seguir as instruções do manual Webber s...
14.08.2011 / 23:37
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Existe algum problema com o descongelamento da carne no balcão?

Eu geralmente descongelo carne no balcão da cozinha. Um amigo meu sugeriu que isso era perigoso e sugeriu que eu descongele a carne na geladeira. Não sou biólogo, mas parece-me que, enquanto a carne não ficar quente, descongelá-la no balcão deve...
27.07.2010 / 21:30
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Quanto tempo você deve cozinhar bifes de cordeiro?

Eu vi alguns posts sobre cordeiro. mas eles estavam relacionados a bifes de perna de cordeiro, etc. De qualquer forma, quanto tempo devo grelhar esses bifes de cordeiro? Eu quero que eles sejam um meio? Ou eles devem ser servidos raros (eu...
09.07.2011 / 02:03
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A carne deve ser cozida antes de ser adicionada à panela para estrogonofe?

Estou seguindo uma receita para estrogonofe de carne em um fogão lento. A receita não diz se devo cozinhar a carne estufada antes de adicioná-la ao fogão lento. Eu costumo amarelar a carne completamente para coisas como chili ou adicioná-la...
13.07.2015 / 18:31
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Congelar carne - inteira ou em pedaços?

Eu tenho um belo filé mignon de alta qualidade na geladeira. É do meu açougueiro local e eu sei que ele foi manuseado com grande cuidado até agora. Como meus convidados tiveram que cancelar, eu vou ter que congelá-lo - mesmo planejando para as...
21.12.2014 / 11:55
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Qual é a história do souvlaki e há algum benefício em cozinhar carne no espeto?

Eu estou querendo saber sobre a origem do souvlaki. Foi apenas algo de uma conveniência (fácil de cozinhar lotes de peças juntos)? Ou essa maneira de grelhar leva a melhores resultados, ao invés de simplesmente colocar as peças na grelha? Se est...
10.07.2015 / 19:30
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Ervas medicinais com carnes [fechadas]

Estou bem ciente de quão bem alecrim e cordeiro vão juntos, mas fora isso eu sou um pouco sem noção. Existe uma página da web ou algo lá fora que pode me dizer que carne vai bem com o que erva / tempero? Se não, hoje eu estou procurando o que...
09.03.2013 / 14:18
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Por que é perigoso comer carne que foi deixada de fora e depois cozida?

Se cozinhar carne mata bactérias, e as bactérias são responsáveis por problemas com a ingestão de carne que foi deixada de fora, então por que é perigoso comer carne que foi deixada em temperatura ambiente e depois completamente cozida? Uma...
10.03.2011 / 01:12
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Quantos anos tem uma galinha quando é hora de cozinhar?

Quantos anos tem um frango que pode crescer antes de ser usado para cozinhar?     
01.12.2012 / 17:45