Perguntas sobre 'grilling'

Tags
7
respostas

Como você grelhar Shish Kabobs para que eles não sejam tão chewy?

Nós cortamos ensopado de carne em cubos de uma polegada e os colocamos em um palito com tomates-cereja, cebolas, pimentões verdes, etc., e os assamos bem. A carne é marrom e grelhado por fora, rosada no meio, legumes são grelhados, mas a carn...
10.08.2011 / 04:04
2
respostas

Um grelhador a carvão pode manter uma temperatura alta constante?

No exemplo em esta pergunta eu Mencione o grill para 400 Fahrenheit. Este exemplo não está no vácuo. Eu realmente preciso assar minhas couves de Bruxelas a 400 Fahrenheit e eu não vou necessariamente ter espaço no forno, como é o Dia de Ação d...
13.08.2018 / 04:22
1
resposta

O peixe fumegante fará com que o sal saia ou faça com que o peixe frite em sua própria gordura?

Se você salga um pouco de peixe e depois o ferve em água (faça uma sopa), o sal e outros nutrientes se espalham, derrotando assim a finalidade da salmoura. Em breve vou comprar um navio, no entanto, eu só queria saber se você salmá-lo e depois c...
08.09.2012 / 21:50
9
respostas

Como faço um hambúrguer de peru realmente saboroso?

Como os hambúrgueres de peru não têm muita gordura, você perde muito do sabor que obtém com a carne. Além disso, você tem que ter certeza de cozinhá-los (170 graus), então eles tendem a secar. Quais são as suas dicas profissionais para cozinh...
17.07.2010 / 15:58
1
resposta

Oculto tempo de grelhar ao tempo do forno

Minha receita pede grelhar um lombo de porco por 25-30 minutos em fogo médio-alto com a tampa fechada. Como faço para converter isso para o tempo de cozimento do forno?     
25.03.2014 / 15:25
2
respostas

Qual é a diferença entre Grills, Barbecues, Broiling e.t.c.? [duplicado]

Qual é a diferença entre Grills, Barbecues, Broiling e.t.c.? Observação: pretendo postar minha própria resposta, mas você é bem-vindo para postar a sua.     
25.04.2011 / 21:51
2
respostas

Como obter queijo derretido sem queimar queijo grelhado

Eu tenho usado um George Foreman como grelhados para sanduíches de queijo grelhado. O problema é que o pão parece queimar antes que o queijo esteja completamente derretido. Como posso consertar isso? Eu só preciso adicionar mais manteiga porque...
05.12.2014 / 03:16
6
respostas

Eu gostaria de tentar grelhar frutas - alguma sugestão?

Eu tive um almoço servido no outro dia que tinha frutas grelhadas (maçãs, abacaxis) foi ótimo e eu queria experimentá-lo em casa. Há alguma dica quanto a preparação ou o que esmalte ou técnicas básicas?     
03.08.2010 / 14:48
2
respostas

Alguém sabe o que esta cor vermelha escura é desta galinha grelhada?

Estou grelhando frango marinado (estou seguindo uma receita de frango Tandoori que envolvia marinar o frango em limão, requeijão, gengibre, alho e algumas outras especiarias por 3 horas na geladeira). Enquanto grelhando, vejo uma descarga de c...
20.01.2019 / 07:53
3
respostas

Infravermelho na churrasqueira a gás comum

Eu tenho uma churrasqueira a gás regular (Brinkmann) e estou tentando encontrar uma maneira ou uma solução alternativa para ter um infravermelho, algum de vocês tentou isso? é possível usar algo como isso colocando na grelha?     
28.07.2014 / 00:28