Perguntas sobre 'food-safety'

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por quanto tempo posso manter carne enlatada descongelada na minha geladeira?

Eu peguei um corned beef do freezer e descongelei na geladeira. Por quanto tempo posso mantê-lo antes que ele tenha que ser cozido.     
10.08.2015 / 14:45
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O que era uma substância negra na superfície do arroz integral cozido?

Nós tivemos um pouco de arroz integral que nós cozinhamos na água da torneira, e quando foi feito, havia algo preto ou cinza escuro com uma consistência de argila na superfície do arroz. Em torno da borda da panela era bastante densa, enquanto n...
21.09.2016 / 05:24
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As minhas alcaparras ainda são boas?

Eu tenho uma garrafa de alcaparras verdes em salmoura na geladeira, aberta. Cerca de metade das alcaparras estão no fundo do frasco e a outra metade está flutuando. Os flutuantes ficaram ruins? Ou isso é apenas um capricho de alcaparras? Eu r...
18.09.2011 / 19:26
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Suco de Molho Refrigerante

A maioria das embalagens compradas em estoque / caldo contém algumas alegações como "refrigerar após a abertura e usar dentro de 7 a 10 dias". Minha garrafa de suco de amêijoas não faz nenhuma reclamação sobre refrigeração ou prazo de validade....
01.12.2010 / 21:49
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Cut Onion Safety

Eu estava desidratando algumas cebolas em cubos durante a noite no meu pátio. Quando me levantei, notei que o desidratador não estava funcionando e as cebolas não estavam secas, pois tivemos uma queda de energia durante a noite. Será seguro i...
17.07.2015 / 20:43
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Pode-se conservar alimentos aquecendo periodicamente?

Eu entendo que manter baixa a temperatura dos alimentos diminuirá as reações químicas e preservará a comida, mas às vezes minha irmã preserva os alimentos aquecendo-os a cada 6 horas ou mais (até 1-2 dias). Isso ajuda a preservar a comida? Se sim...
14.08.2011 / 16:58
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Como verificar se o Azeite está apto para consumo ou não?

Como verificar se o Azeite está apto para consumo ou não? O óleo está em uma garrafa e não tem espuma. EDIT 1: O óleo tem cerca de 1 ano e meio de idade. Eu guardei em uma garrafa tampada. Eu não fiz nada para o óleo. Não comê-lo por um bo...
26.01.2012 / 17:39
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Posso limpar / comer com segurança alimentos colhidos que tenham pulgões neles?

Então uma amiga minha foi colher alguns espinafre e alface que plantou, apenas para encontrar muitos pulgões. Assumindo que ela pode limpar os pulgões, há alguma coisa que a impeça de comer o produto? Qual é o método adequado para a limpeza que...
04.05.2012 / 05:12
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Com que frequência é seguro comer sushi?

Assumindo que o peixe esteja preparado adequadamente e seja do tipo sushi, quantas vezes por semana eu posso comer sushi sem ter que me preocupar com envenenamento por mercúrio e / ou problemas de saúde? Não tenho certeza se o tipo de peixe é im...
08.11.2011 / 22:23
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É lento cozinhar em um forno seguro com longos tempos de cozimento

Eu tenho lido sobre cozinhar lentamente em um forno e tenho algumas perguntas. Cozinhamos carne até atingir uma certa temperatura; Podemos supor que esta temperatura é considerada segura por especialistas em alimentos! No entanto, estou confu...
28.04.2014 / 14:52