Perguntas sobre 'cookware'

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como posso evitar que o milk-shake de banana seja preto?

Muitas vezes vemos que quando fazemos milk-shake de banana e ficamos na geladeira depois de algumas horas ficando preto. por que isso acontece e como podemos economizar por muito tempo de sermos negros?     
12.11.2018 / 17:11
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Panelas inoxidáveis mais antigas vs.

Minhas panelas mais novas arranham muito facilmente, mas notei que as panelas de inox mais pesadas da minha mãe (compradas nos anos 70, eu acho) mais pesadas não arranham facilmente. O interior dela parece um pouco com a parte de baixo (exterior...
20.12.2015 / 04:43
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Devo colocar óleo na minha panela de ferro fundido antes do armazenamento?

Então, para o nosso casamento, alguém deu a minha esposa e uma panela de ferro fundido. É uma panela muito boa e cozinha bem, mas começou a desenvolver um ponto de ferrugem depois de apenas alguns meses de uso. Isso é nojento. Eu esfrego o local...
12.06.2016 / 04:14
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Como posso medir o desempenho dos meus potes e panelas de fogão?

Estou procurando a proporção de pratos queimados em pratos finos? Bem cozido para não? Minha felicidade geral? Quando devo substituir uma panela ou frigideira? Não tenho certeza por onde começar.     
15.07.2010 / 12:50
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Que precauções devem ser tomadas durante a limpeza dos utensílios de prata?

Eu tenho xícaras, pratos e tigelas de prata também. É seguro limpá-los com sabão em pó normal? Ou precisa de alguma atenção extra? Além disso, como faço para limpar a camada de manchas pretas / pátina sem danificá-la?     
16.12.2011 / 09:13
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Métodos de bolo não uniformemente formatados

Eu estava me perguntando sobre os métodos usados para produzir bolos de forma não uniforme (ou seja, não uma caixa ou cilindro). Digamos que eu queira um bolo em forma de t-rex (eu fui para a faculdade de engenharia por tempo suficiente para sab...
16.07.2013 / 05:12
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Você poderia mostrar como o Alumínio Anodizado Rígido está com um exemplo? Digamos que você deixe a massa cozinhar por 1 hora

meta - estou tendo um tempo muito difícil de descobrir se 'Alumínio anodizado duro' é antiaderente, ou se eu deveria ir com 'revestimento antiaderente' em um fogão / panela jumbo ouvi dizer que o revestimento antiaderente desaparece com o...
28.02.2017 / 03:55
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Como esse tipo de panela é chamado?

Eu fiz uma pergunta sobre um " Wonder Pot "um pouco atrás, e este item surgiu em uma pesquisa. Eu não acho que seja um pote de maravilha. O orifício central é efetivamente muito menor, e não há aberturas na tampa. Também não há um "domado...
29.10.2011 / 22:51
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Posso usar essa chapa reversível em um tampo de vidro?

Uma pechincha local tem alguns desses para venda, e eu gostaria de escolher um porque 1.) É grosso, então é improvável que se deforme (
17.03.2017 / 16:03
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Posso usar um anel Wok em um fogão a gás?

Acabei de comprar uma gama de gás da GE Cafe. O guia do usuário indica: Do not use a wok on the cooking surface if the wok has a round metal ring that is placed over the burner grate to support the wok. This ring acts as a heat trap, which...
15.10.2010 / 02:51