Perguntas sobre 'cookware'

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Qual deve ser o material dos vasos a serem usados em um forno elétrico?

Você poderia, por favor, fornecer um guia geral para descobrir se uma peça de panela pode ser usada no forno, com base em que material ela é feita?     
15.02.2012 / 13:59
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Manchas Brancas em Aço Inoxidável [duplicado]

Então, essas são manchas que eu tentei tirar com tudo o que esta placa recomendou. Ainda sem fim à vista. Eu tentei bicarbonato de sódio, ácido cítrico, vinagre branco, amigo do bareiro etc. Alguém sabe o que é isso? Primeira vez eu estou r...
20.06.2014 / 23:13
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Posso usar um anel Wok em um fogão a gás?

Acabei de comprar uma gama de gás da GE Cafe. O guia do usuário indica: Do not use a wok on the cooking surface if the wok has a round metal ring that is placed over the burner grate to support the wok. This ring acts as a heat trap, which...
15.10.2010 / 02:51
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Qual é o propósito de temperar uma frigideira?

Eu vi uma dupla perguntas em como temperar uma frigideira , e isso pode ser uma pergunta idiota, mas por que você tempera uma frigideira? Isso dá sabor à comida? Por quanto tempo? (que eu acho que é uma maneira de perguntar, "Com que fr...
17.08.2010 / 20:55
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Panelas e frigideiras na lava-louças

Resolva um feudo de longa data em nossa casa para mim: é seguro colocar panelas e frigideiras na lava-louças? Suponhamos que temos aço inoxidável e várias panelas antiaderentes. Suponha que temos frigideiras, panelas e potes maiores que poder...
12.06.2014 / 14:15
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Alinhando uma frigideira com papel alumínio para reduzir a limpeza pós-cozimento?

Eu faço muita fritura na minha frigideira, e eu odeio limpá-lo. Muitas vezes, se eu não limpar a panela imediatamente, o resíduo de fritar (pedaços pequenos que não consegui retirar ao mover a comida da panela para o prato) fica no fundo, e eu p...
07.02.2013 / 18:36
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A intensidade da chama do fogão a GPL diminui durante o inverno?

Minha chama de fogão a gás GLP é um pouco baixa hoje em dia. Eu mesmo limpei todas as partes removíveis, mas não ajudei. Eu suspeito que a baixa temperatura no inverno (~ 18 ° C nas manhãs de inverno, região tropical) pode afetar o desempenho do...
23.01.2019 / 04:03
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Existem “poros” pan, o que são e quais são seus efeitos?

Existem várias técnicas comuns de culinária que giram em torno da idéia de "poros" na superfície de uma panela. Dois dos que eu mais ouvi: (1) Ao aquecer uma panela onde a aderência é uma preocupação, deve-se esperar até que a panela esteja q...
07.12.2014 / 16:48
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Como posso reaquecer as sobras sem um microondas?

Nós estamos xingando nosso micro-ondas por nossas próprias razões pessoais. Além de usar o forno para aquecer as sobras, há outros eletrodomésticos ou panelas que consomem menos energia para aquecer a comida? Nós usamos uma torradeira para algum...
06.03.2016 / 13:26
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Posso fritar no meu forno holandês Le Creuset?

É um forno holandês de ferro fundido esmaltado. Apenas me perguntando se eu poderia tirar o esmalte fritando nele.     
31.01.2011 / 13:41