Perguntas sobre 'cookware'

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Colocar uma tigela de cerâmica sobre uma panela de aço inoxidável

Eu tenho algumas tigelas de cerâmica que são forno, microondas e lava-louças (eu normalmente lavo à mão, no entanto). Eu estava olhando para receitas de coalhada de limão e alguns deles recomendaram colocá-los em uma tigela de metal sobre uma pa...
19.03.2015 / 01:48
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Manutenção e segurança da frigideira de ferro fundido

Eu venho do Stack Overflow e este é meu primeiro post neste ramo do Stack Exchange! Eu escrevo aqui porque recebi uma pequena frigideira como presente (suponho que seu material seja ferro fundido), e não sei como manuseá-lo e mantê-lo adequad...
28.12.2014 / 19:45
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Os sabores permanecem em uma frigideira esmaltada?

Um teste simples para determinar se as partículas de cozimento permanecem na frigideira e é absorvido por uma refeição subsequente é para cozinhar peixe (ou algo particularmente picante) e depois lavar a panela com cuidado. Se você puder detecta...
22.08.2016 / 16:08
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Deixou meu ferro fundido no queimador quente, e agora?

Então, no outro dia, enquanto cozia fora o excesso de água após a lavagem, eu me separei e esqueci que estava lá e subi as escadas para dizer, uma hora. Quando voltei para baixo a panela tinha um anel branco no centro. Depois de esfriar e esfreg...
03.09.2011 / 16:18
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O que é um queimador de halogênio ou um cooktop (?)? Como funciona?

Frequentemente, compro de uma loja de artigos para restaurantes para comprar itens de qualidade comercial. Acabei de receber uma nova frigideira e, no rótulo, ela observou que era segura para eletricidade, gás e halogênio. Eu nunca ouvi falar...
21.09.2014 / 15:24
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Onde encontrar uma grande panela de brownie individual?

Eu estou procurando uma grande assadeira para cozinhar brownies quadrados individuais, de preferência, pelo menos, 8cm x 8cm (3,14 polegadas), mas não consigo encontrar nada em qualquer lugar !! Alguém pode sugerir onde posso conseguir algo assi...
05.08.2014 / 00:15
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Minha nova panela tem uma temperatura máxima de 350 F, mas a receita exige 425 F. O que devo fazer?

Minha receita exige uma temperatura de forno de 425 graus, mas minha panela só pode suportar 350 graus por instruções do fabricante. Se a receita original pedisse 15 minutos a 425 graus. Quanto tempo seria em 350 graus?     
14.01.2017 / 00:23
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Como ver se a panela de ferro fundido é esmaltada?

Eu encontrei uma grade de ferro fundido fabricada pela empresa francesa Le Creuset. Esta panela provavelmente tem cerca de 20 anos e você pode ver uma imagem do mesmo modelo abaixo. Eu estou querendo saber se esta grade é de ferro fundido...
15.10.2014 / 12:36
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Usando um forno holandês como um substituto Heavy Skillet

Eu não possuo uma frigideira grande e pesada - a que eu possuo é pequena e não aguento muito. Está usando meu forno holandês no fogão um substituto razoável, se eu deixar a tampa?     
05.11.2011 / 17:54
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Que diferenças acontecerão se você usar um padeiro retangular para assar biscoitos em vez de uma bandeja?

Ei, então eu tenho esses padeiros retangulares que eu uso para fazer lasanha. Infelizmente eu não faço cookies com frequência, então não tenho uma bandeja de cookies padrão. Eu decidi fazer alguns cookies, então optei por usá-los, já que eles sã...
24.01.2017 / 07:33