Perguntas sobre 'cooking-time'

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Como devo ajustar a temperatura / tempo do forno para ter dois pratos prontos ao mesmo tempo?

Eu quero cozinhar dois pratos de legumes ao mesmo tempo para um jantar. O primeiro, um pão de legumes, deve ser cozido a 325 ° F por 1 hora O outro, uma caçarola, requer 350 ° F por 30 min. Como posso ajustar a temperatura ou o tempo pa...
06.12.2011 / 14:31
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Renderização de gordura por sous vide

Eu vi que a gordura vai render em 55-60 graus centígrados usando sous vide - mas a minha pergunta é quanto tempo isso seria esperado?     
14.07.2014 / 16:35
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como descobrir o tempo de cozimento

Eu queimei por costela a 450 graus por 30 minutos e então eu deveria reduzir a temperatura para 325 por mais 3 horas. Eu esqueci de desligar a temperatura e peguei meu erro 25 minutos para cozinhar. Quanto tempo devo reduzir minha comida?     
20.11.2018 / 01:55
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Qualquer recomendação de tempo / temperatura para um refogado curto de um pedaço de carne?

Eu tenho uma receita de hastes de cordeiro assadas que eu gostaria de converter para usar costeletas de cordeiro em vez disso. A receita original pede que as hastes sejam douradas e, em seguida, refogadas em um forno de 350 ° por 2 - 2 ½ horas....
31.12.2010 / 19:41
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Como posso saber se a comida dentro de uma panela de pressão é cozida?

Eu tenho procurado uma panela de pressão, uma vez que funciona na premissa de aumentar a temperatura de ebulição da água, cozinhando assim as coisas mais rapidamente. Operando sob a premissa de que uma panela de pressão é um sistema fechado, exi...
01.12.2010 / 19:20
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Diretrizes para temperaturas do forno

Como posso dominar as temperaturas do forno para cozinhar as coisas e os tempos de cozimento correspondentes sem ter que lembrá-las especificamente para cada prato? Existem alguns gráficos em qualquer lugar na internet, por exemplo, no formato g...
03.01.2019 / 19:16
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Idéias para cozinhar feijão rápido em forno de halogênio

Estou planejando cozinhar feijões em um forno de halogênio que adquiri recentemente. Onde eu estou em um escritório, eu não tenho instalações de cozinha a gás e não quero me aventurar na cozinha elétrica para pesar nas contas de eletricidade....
14.08.2016 / 13:41
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Como eles preparam Steak tão rápido em Restaurantes?

Eu tenho me perguntado como os restaurantes são capazes de servir comida tão rápido. Como eles podem servir bifes grossos em 20 - 30 minutos? Aqui está o processo que eu conheço: Leve o bife até a temperatura ambiente (20 minutos) Pan s...
02.07.2014 / 05:26
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Dobrar o ingrediente do cheesecake japonês: mais tempo para cozinhar?

Eu fiz uma porção justa de cheesecake no passado. Agora eu gostaria de tentar este cheesecake japonês para um próximo aniversário. Seremos cerca de 20 pessoas, mas a receita é para uma panela redonda de 8 ", o que não é suficiente. Posso dobra...
13.09.2017 / 14:50
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Que temperatura e tempo preciso para fazer um bolo Madeira 35cm?

Estou cozinhando um bolo de casamento muito grande (35 cm ou 14 polegadas) e não consigo acertar o tempo de cozimento. Existe uma temperatura específica que devo usar?     
24.06.2013 / 10:53