25ºF não é uma diferença tão grande, então eu acabei de dividir a temperatura no meio: 335-340F.
Em vez de 60 ', aponte para 50' e verifique o cozimento colocando um alfinete no pão. Se sair limpo, está feito.
Eu deixo a caçarola aos 30 'e depois verifico. Se estiver pronto, está feito. Se não, você pode manter o forno por mais algum tempo.