Como fazer uma bebida com chocolate quente mais espessa? [duplicado]

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Como você faz uma xícara de bebida de chocolate quente para que seja doce e grossa e mantenha o sabor do chocolate?

Eu não consegui fazer nada aceitável derretendo o chocolate, adicionando açúcar, leite ou água. Na melhor das hipóteses, provei como bebida de cacau em bruto. Minhas habilidades culinárias são muito baixas, então, por favor, descreva cada passo completamente.

    
por user1306322 12.11.2013 / 17:00

1 resposta

Eu acredito que o que você está procurando é Chocolate quente italiano, que é grosso e suave.

Você pode engrossar o chocolate quente normal com araruta ou amido de milho e você está lá. Se você procurar por chocolate quente italiano, poderá encontrar receitas como este aqui que é feito com:

  • chocolate verdadeiro (doce amargo)
  • leite integral (às vezes creme)
  • Amido de milho
  • Açúcar

Se você não consegue encontrar um bom chocolate amargo (não use o material de padeiro), você pode comprar um bom chocolate amargo e deixar a maior parte do açúcar para manter o equilíbrio. Mantenha o calor super baixo e tome seu tempo derretendo o chocolate.

É super fácil de fazer, e se você começar com chocolate de qualidade (Lindt e melhor), será um prazer para todos e, em seguida, alguns.

    
12.11.2013 / 19:06

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