Viajando com frango cozido [duplicado]

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Minha família sugeriu o processo de grelhar frango na quinta-feira, congelando, viajando 8 horas de carro (com carne no gelo) na sexta-feira e depois reaquecendo para servir no sábado. Isso é seguro para consumir?

    
por EB2015 19.06.2015 / 05:15

1 resposta

Depende. O frango não pode estar acima de 40 graus por mais de 2 horas. Se estiver congelado e mantido no gelo, pode ficar bem. Gostaria de armazená-lo com um termômetro e verificar periodicamente se ainda é uma temperatura adequada. Se ficar congelada ou a temperatura da geladeira por pelo menos 6 dessas horas, então você está bem.

    
19.06.2015 / 09:19

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