Perguntas sobre 'cheese'

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Posso usar queijo iogurte em cheesecake substituindo o cream cheese?

É muito difícil encontrar cream cheese ou mascarpone onde eu moro na Índia, então eu só queria saber se eu posso fazer um cheesecake com queijo de iogurte ou não?     
28.09.2013 / 16:14
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Fabricante “melhor se usado por datas” - quanto tempo esse contêiner esteve na prateleira da loja

Eu comprei um pote de queijo parmesão ralado que tem um "prazo de validade" de três meses a partir de hoje. Esse jarro está na prateleira há um ano, seis meses, três meses, quanto tempo? As máquinas Kraft, Sargento, Signature Kitchens, etc. têm...
08.12.2016 / 21:13
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Você consegue manter feta por 3 meses em banho de leite?

Acabei de encontrar algumas instruções sobre como armazenar o queijo feta, mencionando que você pode guardá-lo por cerca de 3 meses na geladeira em banho de salmoura ou : Store the cheese in a brine or milk bath if you do not intend to us...
30.05.2012 / 23:51
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Queijo processado não derretido: de que é feito?

Comprei uma caixa da Hickory Farms durante as férias (como presente) e incluí um tijolo de "cheddar / suíço defumado", um queijo processado que era "naturalmente" defumado. Ontem decidimos usá-lo em batatas assadas, e ficamos surpresos ao descob...
10.01.2019 / 23:59
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O que acontece com queijo abaixo de 0 ° C e acima de + 8 ° C?

O que acontece com o queijo se eu o transportar em temperatura fria (abaixo de 0 ° C, até -20 ° C) por 5-7 horas? E se estiver a + 10 ° C por 5-7 horas? Pode ser ruim? Em caso afirmativo, os sacos frios resolvem a questão do queijo ficar r...
06.05.2018 / 21:48
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O queijo tem que ser feito com coalho do animal cujo leite é?

Eu li este artigo alegando Que queijo deve ser feito com coalho do estômago do animal cujo leite o queijo seria feito. É este o caso? Estou muito duvidoso devido à existência de coalho vegetal .     
10.04.2014 / 21:55
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Queijo Creme Caseiro

Eu gosto de não fazer bolo de queijo quando eu verifiquei alguns blogs e eu tenho que saber que o queijo creme é importante para isso, mas eu não tenho queijo creme nas lojas próximas. Quando eu comecei a pesquisar, vi mais um blog onde eles usa...
17.11.2018 / 07:55
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Por quanto tempo os produtos lácteos podem ser congelados antes de estragar? [duplicado]

Eu fiz um molho para macarrão e queijo cerca de 6 meses atrás e congelei o molho em excesso. É basicamente um molho bechamel com uma boa quantidade de queijo derretido. Eu percebo que se eu derretê-lo e aquecê-lo, pode haver diferenças no s...
11.06.2013 / 19:16
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Como você drena Velveeta Rotini & Cheese com brócolis, sem perder o brócolis reidratado?

Rotini & O queijo é uma variação das cascas e dos queijos da Kraft. Na verdade, é como uma atualização, porque você recebe pequenos pedaços de brócolis desidratados, além do macarrão com queijo. Na metade do processo de cozimento você adicio...
05.01.2011 / 20:33
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O queijo pode ser esculpido?

Alguém poderia oferecer algumas dicas sobre como esculpir ou moldar um grande pedaço de cheddar em um cavaleiro do reino. Eu tentei em um pedaço menor, mas o queijo tende a amassar e não parece esculpir da maneira que eu esperava.     
21.02.2012 / 14:47