Eu fiz um mix de mascarpone para um cheesecake Jamie Oliver e ele se coagulou.
Os ingredientes que adicionei à mistura incluem:
leite integral,
essência de baunilha,
e açúcar de confeiteiro.
Por que essa mistura iria coalhar? Não h...
Existem outros queijos que têm propriedades semelhantes ao halloumi , como o fato de que ele não derrete facilmente e pode ser grelhado, frito ou assado?
Estou usando esta receita para fazer molho de queijo para as minhas bolachas de milho.
link
No entanto, meu molho começa a solidificar enquanto esfria. Eu estou usando uma fatia de provola em vez de queijo americano. isso poderia ser um pro...
Estou curioso sobre um método eficaz de preservar um sanduíche de queijo. Eu estou olhando para prepará-los o mais adiantado possível. Eu considerei várias alternativas, mas não está muito claro o que é melhor.
O queijo à temperatura ambient...
Eu esqueci o mascarpone ontem, então ele ficou na minha bolsa na sala de estar por meio dia e a noite, em vez de na geladeira.
A questão é, claro, ainda é aceitável usar? Parece bom, claro, ou eu não estaria perguntando.
Em um comentário sobre esta resposta , Wayfaring Stranger menciona algo que eu nunca tinha ouvido falar antes:
Incubating a walnut size chunk of blue with some cream for a couple days creates a lovely tasty thick blue liquid. The stuff has...
Eu comprei um pouco de mussarela selada em plástico e notei que há um pouco de líquido no pacote com algumas pequenas bolhas. Isso é normal? E seguro para comer? Não está abaulhando nada. Tem 48% de umidade e tem baixo teor de gordura. Talvez is...
Estou tentando fazer queijo kefir duro em uma prensa de queijo. Infelizmente, a prensa de queijos que comprei não veio com instruções específicas. Consegui encontrar um artigo ( link ), mas ele é vago em alguns aspectos. Portanto, tenho duas perg...
Há pouco tempo, fiz pretzels com cream cheese e jalapeno.
Eu usei um massa para pretzel padrão, estilo shopping.
O recheio foi queijo cremoso, queijo cheddar e jalapenos picados.
A massa foi moldada em bolas, permitida para descansar e...