Perguntas sobre 'baking'

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O que é um substituto para o creme meio a meio?

Eu preciso saber se há um substituto para metade e metade (~ 10%) de creme porque estou assando um bolo sem ele e sou alérgico a ele.     
20.10.2012 / 00:56
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É verdade que colocar temperos em algo, depois assá-lo, destrói as especiarias?

Ouvi dizer que colocar temperos em algo e colocá-lo no forno elimina o sabor das especiarias. Isso é verdade? Por exemplo, se eu fosse colocar tempero em lasanha antes de colocá-lo no forno, você não será capaz de provar a especiaria depois.   ...
22.07.2013 / 07:44
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Como faço para fazer pizza congelada crocante e qual a temperatura necessária?

Eu quero saber como eu faço pizza congelada fresca e crocante.E qual temperatura de forno de microondas é necessária para este fim?     
03.11.2018 / 19:54
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Os termos farinha e fermento em pó são diferentes nos EUA e no Reino Unido?

Eu fiz o bolo de cereja da Mary Berry, que pedia 275 g de farinha com levedura e 2 colheres de chá de fermento, em uma frigideira de 8 polegadas. Passou por todo o forno. Esses ingredientes são diferentes nos EUA?     
29.08.2018 / 23:40
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força da farinha de pão?

Eu não sei nada sobre fazer pão e sou um novato. Eu tenho uma nova receita que eu realmente quero experimentar, mas ela pede farinha de pão e não menciona a força da farinha de pão. Eu tenho farinha de pão strong, é isso que eles queriam dize...
14.05.2013 / 13:59
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Como servir pãezinhos frescos bao

Então eu gostaria de fazer bao buns frescos no meu food truck. Qual seria o melhor método de vapor? Eu reviso, rolo e reviso, depois faço vapor por 10 minutos. Eu acho que não posso cozinhá-los para pedir, qual seria a melhor maneira de fazer is...
06.11.2017 / 00:30
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Furar o bolo em panelas preparadas

Eu engraxar o tubo & bandejas e & pó com farinha. Porque eu vivo a aproximadamente 4200 altitude eu cozinho receitas mais longo. Toda vez que os bolos grudam & não saia das panelas. Eu tenho que fazer patchwork para torná-lo apresent...
13.08.2015 / 21:43
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Alterando a quantidade de massa de bolo - como ajustar a temperatura do forno / tempo de cozimento?

Estou planejando fazer este bolo. link MAS ... Em vez de fazer um bolo de duas camadas, eu gostaria de fazer um bolo de uma camada em uma lata redonda de 9 polegadas. Eu estava pensando que eu poderia fazer 3/4 da receita, o que me daria...
16.03.2017 / 04:43
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Técnica mais eficiente para preparar leite e manteiga para levedura comprovada?

Eu tenho uma receita para pãezinhos onde 1/4 xícara de manteiga é adicionada a 2 xícaras de leite morno. A mistura de manteiga / leite é adicionada à levedura seca ativa, e então uma xícara de farinha é adicionada para que a levedura comece....
20.12.2010 / 19:18
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Obtendo vegetais para molhar no forno

Algumas vezes eu venho cozinhando vegetais como abóbora, batata doce ou batatas normais no forno e demorou para que elas ficassem mais suaves. Geralmente, quando a receita diz que deve ser feita, a maioria das peças ainda tem a mesma consistê...
23.08.2017 / 13:01