Perguntas sobre 'baking'

Tags
4
respostas

Meu pão é insípido

Estou no meio de tentar fazer baguetes sem todo o equipamento sofisticado de uma padaria típica. Estou ficando cada vez mais perto de uma textura perfeita por dentro e por fora, mas ainda não resolvi por que eles sempre parecem sair brandos....
30.11.2010 / 05:17
1
resposta

Como posso fazer deliciosos doces antes de servir dia [fechado]

Eu gostaria de fazer algumas deliciosas guloseimas para servir em um evento que estamos hospedando, mas eu faço parte do evento e estarei muito ocupado a semana toda. Alguém tem alguma idéia para bolos ou algo que seja bom para isso?     
20.05.2016 / 03:02
3
respostas

Usando macarrão caseiro em vez de seco em uma assar

Gostaria de usar hoje massa caseira fresca no lugar de macarrão de ovo ensacado. Minha pergunta é, devo preparar o macarrão em água fervente de qualquer maneira, ou devo pular esse passo e adicionar o macarrão recém-feito, onde a receita pede?...
27.01.2015 / 23:37
1
resposta

Palitos de pirulito comestíveis para um bolo de aniversário complicado

Estou fazendo um bolo para minha irmã. Embora o bolo seja simples. Eu decidi fazer pirulitos de cupcake de chocolate. Os cupcakes vão ler seus traços como bom, legal etc. Eu preciso de alguns conselhos sobre como fazer palitos comestíveis que es...
24.08.2014 / 23:32
4
respostas

Por que você colocaria batatas em sal ao assar no forno?

Vários dos meus livros de receitas pedem cozer batatas em uma camada de (rocha) sal , por exemplo Atualmente estou seguindo um para nhoque que tem essa mesma instrução. Pesquisando produz muitas receitas , mas não consigo encontrar o "...
10.12.2014 / 17:37
2
respostas

Abacate substituto em receita de bolinho de mirtilo

Eu tenho uma receita vegana de bolinhos de mirtilo. Não sou vegana, mas gosto de qualquer coisa desde que seja gostosa. A receita pede um abacate para ser usado como gordura. Eu não gosto de abacate. Há algo que eu possa substituir pelo abacate...
21.08.2014 / 18:47
2
respostas

Pão mais strong, como eu poderia conseguir isso?

Sou novo em panificação em geral e recentemente tenho tentado fazer um simples pão de pizza. Mas o problema é que depois de assar o pão no forno, parece que o pão não é tão elástico quanto eu quero que seja. Eu uso os ingredientes básicos...
20.04.2013 / 18:54
1
resposta

Embrulhar as costelas de churrasco na convecção?

Você pode embrulhar as assadeiras de reposição em papel alumínio e assar por convecção ou deve ser um cozimento convencional quando embrulhado em papel alumínio?     
11.06.2016 / 21:56
1
resposta

Como incorporar o sabor da uva em um bolo de chiffon?

Estou tentando fazer uma camada de bolo de chiffon, com um sabor de uva, mas não estou satisfeito com o sabor. Eu tentei usar o suco das uvas, incorporado na massa, mas não é particularmente potente e o resultado final é bastante brando para o m...
04.06.2018 / 19:00
1
resposta

O que acontecerá com as minhas túnicas de noz-pecã se eu usar muita manteiga?

Quando eu estava fazendo torta de noz-pecã, eu li a receita errada e coloquei um pedaço de manteiga para o recheio em vez de 2 colheres de sopa. Existem dois ovos, 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo, extrato de baunilha. Será que vai acabar com tan...
07.12.2015 / 22:38