Perguntas sobre 'baking'

Tags
1
resposta

É seguro comer alimentos cozidos em um prato no qual frango empanado foi cozido e que não foi lavado?

Eu cozinhei um filé de frango empanado congelado em uma assadeira há mais de 12 horas e eu coloquei algo no forno sem lavar a bandeja antes. Estou em perigo de me intoxicar com comida, devo comer esta comida? (Eu pretendo tê-lo no forno a 200...
08.12.2016 / 21:22
1
resposta

O suco de laranja vencido pode ser usado no cozimento [duplicado]

Queria usar suco de laranja vencido em muffins ou bolos.     
28.08.2017 / 15:40
1
resposta

O que acontece com o fermento no pão depois que ele morre?

Alguém me disse que depois que o fermento morre no pão quando você o assa, ele "desaparece". Isso é verdade? Eu sempre achei que eu poderia provar levedura em um pão muito bom, mas eu posso estar errado.     
15.12.2018 / 22:45
6
respostas

Existe um pão que você pode misturar à noite, deixar de um dia para o outro e assar de manhã?

Eu tenho medo de saber pouco sobre panificação. Existe um pão onde você poderia: - misture e acho que amasse à noite (diga por volta das 21h), - deixando de fora durante a noite (talvez para subir (?) etc?) - então cerca de 8? ho...
01.12.2015 / 18:35
1
resposta

Por quanto tempo posso deixar um cheesecake acabado de fazer antes de ir para a geladeira?

Nós acabamos de assar um cheesecake e estamos indo para a casa da família pelo resto da noite. Não há problema em deixar o cheesecake por cerca de 6 horas antes de ser refrigerado?     
24.12.2011 / 23:57
3
respostas

Por que meu bolo ficou fora de uso?

Não tenho certeza onde eu errei 3 camadas de bolo, cortadas no topo (niveladas) resfriado durante a noite fez buttercream entre e nos lados Geladeira por 3 horas É impedido! Alguma sugestão futura?     
05.08.2018 / 05:07
0
respostas

Usando o mesmo papel manteiga de sempre, de repente meu pão gruda, o que está acontecendo?

Faço pão regularmente (1+ vezes por semana). Eu costumo reutilizar uma folha de papel manteiga algumas vezes, e pelas últimas 20+ vezes foi do mesmo rolo. Agora, de repente, os dois últimos pães que fiz estão completamente presos à (nova folha d...
18.12.2015 / 03:01
6
respostas

Ingredientes ou técnicas para uma lasanha mais sólida

Quais são os ingredientes cruciais ou técnicas de cozimento para uma lasanha mais sólida, ou "tijolo" como a lasanha? A maioria das lasanhas que eu vi tende a ficar um pouco desleixada na panela enquanto está sendo servida, mas tenho visto lasan...
16.11.2010 / 04:50
5
respostas

Como assar bacalhau à milanesa congelado sem panado grudar na folha de alumínio?

Contexto: Sou um estudante universitário pobre e preguiçoso. Eu tenho empanado pedaços congelados de bacalhau de costco. Eu gosto de assá-los na minha torradeira em papel alumínio para evitar ter que limpar a assadeira / bandeja. Esta marca (jan...
06.05.2017 / 05:06
4
respostas

Como preparar panquecas sem espalhar aquele cheiro horrível de óleo queimado?

Eu moro em uma região onde as panquecas são consideradas comida tradicional e é típico cozinhá-las em algumas ocasiões especiais. Por exemplo, agora alguém decidiu dar uma festa no escritório e está fazendo panquecas em outro nível do prédio....
05.03.2011 / 11:53