Faço pão regularmente (1+ vezes por semana). Eu costumo reutilizar uma folha de papel manteiga algumas vezes, e pelas últimas 20+ vezes foi do mesmo rolo. Agora, de repente, os dois últimos pães que fiz estão completamente presos à (nova folha de) papel após o cozimento. Eu tenho que cortar o fundo depois de cortar o pão.
O que está acontecendo? Algumas pessoas me disseram que certas marcas de papel manteiga têm dois lados, um brilhante (antiaderente). Hoje eu realmente verifiquei de que lado eu estava usando e certifiquei-me de usar o lado brilhante, mas novamente ele ficou completamente preso. Eu pensei que a massa poderia estar um pouco molhada demais, mas não estava molhada. Definitivamente não é mais úmida do que às vezes tive no passado sem problemas.