Perguntas sobre 'baking'

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0 pasta de carb para chips de casca de porco

Oi tudo o que eu estou tentando encontrar algo que vai ajudar nítido e unir essas fichas de 0 carb que estou fazendo. Eles são basicamente queijo e carne de porco misturado em um pó. Eles saem bem, mas ainda não são nítidos o suficiente. Agora e...
06.05.2018 / 05:02
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Baking nabos Mas estão saindo queimados ou encharcados

Eu tentei cozinhar nabos, mas eles ficam muito encharcados ou queimados. Alguma ideia? Abaixo está a receita que eu estava usando. Forno 350 Nabos Azeite Alecrim Eu assar as fatias em uma assadeira com o azeite e alecrim escovado em...
26.01.2015 / 20:25
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Como assar grandes lotes de pão

Eu quero fazer um lote duplo ou triplo desta receita de pão italiano que eu tenho. É para um pão semelhante ao que eles servem no Macaroni Grill. Meu problema é que eu estou usando uma pedra de pizza no forno e eu só posso colocar um pão de cada...
01.03.2015 / 17:50
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Ideal Coffee Grind para receitas tipo massa

Existe uma moagem de café ideal para uso culinário (ou seja, comida real, não bebidas), particularmente na massa ? Mais particularmente, quando o café é o ingrediente principal (em matéria de sabor)? Que efeito , se houver, o tipo de tritu...
15.11.2018 / 01:58
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Posso preparar com sucesso massa de pão previamente congelada?

Eu prefiro o meu pão recém-assado (quem não gosta?), mas o meu misturador prefere amassar dois pães ao mesmo tempo para apenas amassar um. Eu tentei congelar o segundo pão antes de assá-lo, mas quando descongelo, ele não sobe bem antes de assar....
30.07.2010 / 16:17
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Como faço para impedir que meus brownies subam?

Eu tenho experimentado receitas de brownie assadas em uma lata de muffins. Eu estou usando a lata de bolinhos para conseguir todas as bordas. (E eu tenho decorado os topos!) Meus brownies tendem a subir, na minha opinião, demais. Este aumento...
16.10.2011 / 09:01
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Problemas com esponja crescente em lata maior

Durante anos eu fiz esponjas clássicas 6/6/6 e 8/8/8 Victoria (e muitas variantes) em duas latas de 7 polegadas, com bons resultados. Agora eu tentei assar a mesma receita em uma forma de mola de 8 polegadas, e tive que quase dobrar o tempo d...
15.04.2017 / 02:59
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Uso de leite azedo para panificação - quanto tempo após a data de validade é seguro?

Minha mãe usa (e meus avós costumavam usar) leite azedo no cozimento do pão caseiro. Este foi geralmente leite cru inteiro que azedou. Eu não tenho tanta sorte de conseguir leite cru inteiro de uma fonte que eu confio mais, mas ocasionalmente...
02.05.2016 / 15:23
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É possível criar esses brownies de alta fibra de baixa caloria?

Eu tenho procurado algumas das opções de brownies de baixa caloria on-line e não encontrei nenhuma em que eu possa afundar meus dentes, sem me preocupar com meus quadris. Então eu decidi pensar em uma receita totalmente nova: Ingredientes par...
14.06.2012 / 19:06
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Onde encontrar uma grande panela de brownie individual?

Eu estou procurando uma grande assadeira para cozinhar brownies quadrados individuais, de preferência, pelo menos, 8cm x 8cm (3,14 polegadas), mas não consigo encontrar nada em qualquer lugar !! Alguém pode sugerir onde posso conseguir algo assi...
05.08.2014 / 00:15