Perguntas sobre 'vinegar'

Tags
1
resposta

Como evitar um sabor vinagre quando a caça furtiva ovos (com água vinegared)

Como se remove o sabor do vinagre de ovos que são escalfados em água com adição de vinagre? Lavar os ovos em uma solução de açúcar ajuda?     
01.12.2011 / 10:22
2
respostas

O vinagre de vinho tinto e o vinagre vermelho têm o mesmo sabor?

Eu vou preparar salada para o meu almoço, eu fiz uma seleção de receitas. Eu apenas como comida e vinho halal não é halaf, então eu vou usar vinagre vermelho (que eu não sei mesmo existir) em vez de vinagre de vinho tinto. Eles têm o mesmo gos...
03.02.2017 / 13:44
1
resposta

preparação Tamago-su

Em tamago-su receita, casca de ovo é dissolvida primeiro em vinagre. Em seguida, a membrana é quebrada e o branco e a gema são despejados em vinagre. Mas não tenho certeza se devem ser despejados no vinagre que dissolveu a casca do ovo ou um n...
13.03.2016 / 20:37
8
respostas

Quais vinagres são essenciais para manter à mão?

Parece haver uma grande variedade de diferentes vinagres nas várias receitas que eu tenho experimentado ultimamente. Acabei com um armário cheio de garrafas usadas pela metade. Dito isto, quais são os vinagres que posso substituir por outros em...
09.07.2010 / 22:03
2
respostas

Que tipo de óleo e vinagre são usados em substitutos italianos? [fechadas]

Sou um grande fã de sanduíches submarinos de todas as variedades, especialmente o tipo geralmente anunciado como "italiano". Uma coisa que eu aprendi a amar é óleo e vinagre - sempre que é oferecido como condimento em uma lanchonete, eu sempre p...
21.11.2017 / 19:59
3
respostas

Molde no lote de vinagre?

Cerca de 2-3 meses atrás eu decidi começar meu próprio lote de vinagre. Comecei com um pouco de vinagre de maçã de Braggs que contém a mãe, e acrescentei um pouco de vinho velho e um pouco de suco de frutas à mistura. Eu mantive em um lugar escu...
14.12.2014 / 23:00
2
respostas

Qual é a fórmula para cortar a acidez do vinagre?

Eu tenho uma receita de molho de bar-b-que à base de vinagre que pede vinagre de acidez de 3% que não pode ser encontrado. Como faço para cortar 5% de vinagre para 3%?     
20.10.2016 / 16:31
2
respostas

O vinagre é apenas vinagre - mesmo com um sabor diferente

O vinagre é simplesmente isso - vinagre? Se alguém fosse manter cada tipo de vinagre exigido em receitas de todo o mundo, então haveria muitos tipos diferentes. Certamente a composição química básica de todos os vinagres é a mesma, no entanto, o...
23.03.2017 / 06:34
2
respostas

Vinho de xerez vs Vinagre de xerez

O vinho xerez é igual ao vinagre de xerez? Minha receita pede vinagre de xerez e atualmente tenho vinho de xerez. Posso usá-lo?     
05.06.2014 / 19:02
3
respostas

Como posso saber se um vinagre balsâmico é bom?

Eu comprei uma garrafa de vinagre balsâmico, e cheira tão azedo quando coloco meu nariz sobre a garrafa. É suposto ser assim?     
31.05.2011 / 11:59