Eu não posso prometer a autoridade de 100% deste site, mas o texto parece legítimo para mim. Se você não conceder autoridade a ele, sugiro ir diretamente a uma fonte religiosa confiável:
link
ETA: Desculpe pela resposta curta original, o produto da doença que tenho medo. Eu normalmente teria pelo menos tentado resumir o que eles disseram, mas eu estou um pouco hesitante em fazer isso sobre um assunto que eu só tenho conhecimento de segunda mão. Esta é uma informação significativa lá, mas a brincadeira é semelhante à minha compreensão das regras. O álcool é usado para produzir vinagre natural, mas o álcool é consumido no processo. Quantidades insignificantes podem permanecer, mas esse não é o ponto do vinagre e não é suficiente para produzir um efeito de álcool. Além disso, o uso de vinagre não é considerado uma tentativa de contornar as regras, portanto, o uso é considerado "perdoável" e OK. Onde seria cruzar as linhas seria de fato para um vinagre fortificado que tinha álcool adicionado de volta, ou talvez o uso de apenas um vinho azedo que não tinha sido autorizado a concluir o processo. Eu acho que onde o debate vai para o outro lado estão com coisas como usar vinho para cozinhar, que aqueles que querem usá-lo dizem que o álcool cozinha, enquanto aqueles que se opõem admitem que ele não cozinha e questiona as tentativas de reter o sabor do vinho. está contornando as regras e parece uma violação, mesmo que não seja.
Isso não é autoritário, mas quando eu tinha minha própria fazenda, eu tinha clientes que queriam produtos Kosher e Halal. Eu não fiz isso, pois teria envolvido muitas regras para retorno limitado e clientes. Mas, em geral, ambos os grupos teriam aceitado violações menores, desde que não fossem intencionais e importantes. Um exemplo dado pelo cliente Halal foi que ele poderia consumir um melão que ficou velho e começou a fermentar. No entanto, ele não podia adicionar álcool a ele ou intencionalmente permitir que ele envelhecesse e começasse a fermentar.