O vinagre de vinho tinto e o vinagre vermelho têm o mesmo sabor?

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Eu vou preparar salada para o meu almoço, eu fiz uma seleção de receitas. Eu apenas como comida e vinho halal não é halaf, então eu vou usar vinagre vermelho (que eu não sei mesmo existir) em vez de vinagre de vinho tinto. Eles têm o mesmo gosto?

Esta é uma das saladas que decidi fazer; Eu quero fazer apenas vegetais e salada de frutas.

    
por M98 03.02.2017 / 13:44

2 respostas

Bem-vindo ao site @ User3176270. Eu não sou um especialista em Halal, mas meu entendimento de meus amigos halal é que o vinagre de vinho tinto é halal, porque o processo de transformar o vinho em vinagre se livrar de todo o álcool. Na verdade, todo o vinagre é derivado do álcool, a acidez é criada por bactérias que ingerem o álcool e o transformam em ácido acético, de modo que todo o vinagre é halal a menos que o álcool seja adicionado depois, o que é muito raro. Você deve estar bem, embora eu tenha certeza que você gostaria de verificar isso com alguém confiável no assunto.

Chegando à questão real, o vinagre vermelho é um vinagre de arroz que é colorido e aromatizado por um arroz vermelho fermentado. É um sabor diferente do vinagre de vinho tinto, tendo menos complexidade e também é mais leve. Pode ou não funcionar para você nessa receita, mas não há mal algum em tentar.

    
03.02.2017 / 14:44

Eu não posso prometer a autoridade de 100% deste site, mas o texto parece legítimo para mim. Se você não conceder autoridade a ele, sugiro ir diretamente a uma fonte religiosa confiável:

link

ETA: Desculpe pela resposta curta original, o produto da doença que tenho medo. Eu normalmente teria pelo menos tentado resumir o que eles disseram, mas eu estou um pouco hesitante em fazer isso sobre um assunto que eu só tenho conhecimento de segunda mão. Esta é uma informação significativa lá, mas a brincadeira é semelhante à minha compreensão das regras. O álcool é usado para produzir vinagre natural, mas o álcool é consumido no processo. Quantidades insignificantes podem permanecer, mas esse não é o ponto do vinagre e não é suficiente para produzir um efeito de álcool. Além disso, o uso de vinagre não é considerado uma tentativa de contornar as regras, portanto, o uso é considerado "perdoável" e OK. Onde seria cruzar as linhas seria de fato para um vinagre fortificado que tinha álcool adicionado de volta, ou talvez o uso de apenas um vinho azedo que não tinha sido autorizado a concluir o processo. Eu acho que onde o debate vai para o outro lado estão com coisas como usar vinho para cozinhar, que aqueles que querem usá-lo dizem que o álcool cozinha, enquanto aqueles que se opõem admitem que ele não cozinha e questiona as tentativas de reter o sabor do vinho. está contornando as regras e parece uma violação, mesmo que não seja.

Isso não é autoritário, mas quando eu tinha minha própria fazenda, eu tinha clientes que queriam produtos Kosher e Halal. Eu não fiz isso, pois teria envolvido muitas regras para retorno limitado e clientes. Mas, em geral, ambos os grupos teriam aceitado violações menores, desde que não fossem intencionais e importantes. Um exemplo dado pelo cliente Halal foi que ele poderia consumir um melão que ficou velho e começou a fermentar. No entanto, ele não podia adicionar álcool a ele ou intencionalmente permitir que ele envelhecesse e começasse a fermentar.

    
03.02.2017 / 16:27