Perguntas sobre 'temperature'

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Que temperatura para cozinhar um lombo de porco?

Em que temperatura você costuma cozinhar um lombo de porco? Eu estava pesquisando na internet e vi em qualquer lugar de 325 ° F (165 ° C) a 450 ° F (230 ° C) e não conseguia encontrar uma boa resposta. Além disso, depende de quanto tempo você...
23.12.2010 / 23:18
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Quando a temperatura aumenta o que acontece com as moléculas de ar e as aeronaves enquanto pousam e decolam durante o tempo quente?

Apenas por curiosidade em um clima quente com aumentos de temperatura, o que acontece com as moléculas de ar e aeronaves durante o pouso e decolagem?     
12.11.2017 / 16:50
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Se você esperar uma certa quantidade de tempo após o bife atingir 170 graus de temperatura interna

Eu queria saber se o bife atinge a temperatura interna de 170 graus (por bem feito) é feito naquele instante ou você ainda deve esperar um determinado período de tempo após a parte mais grossa ter atingido a temperatura interna desejada?     
25.11.2012 / 06:50
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Outro erro do crockpot

Eu acidentalmente coloquei meu crockpot, com frango cru e caldo de carne, em quente por um pouco menos de uma hora. Eu li as respostas para uma pergunta semelhante, mas desde que isso é frango e apenas por uma hora, eu pensei em perguntar se é p...
20.10.2014 / 23:31
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Por que a temperatura do meu forno continua subindo?

Eu tenho um antigo forno a gás que está tendo um problema de temperatura. Quando está ligado, a temperatura continua subindo e subindo, não parando na temperatura definida. Ele chega a mais de 500 graus. Esse problema começou depois que mudam...
22.05.2012 / 17:49
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Obtendo vegetais para molhar no forno

Algumas vezes eu venho cozinhando vegetais como abóbora, batata doce ou batatas normais no forno e demorou para que elas ficassem mais suaves. Geralmente, quando a receita diz que deve ser feita, a maioria das peças ainda tem a mesma consistê...
23.08.2017 / 13:01
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Por quanto tempo devo assar um bolo de carne de hambúrguer e a que temperatura do forno?

Eu inventei minha própria receita para bolo de carne: hambúrguer, pão, 1 ovo, pedaços de cebola seca, molho Worcestershire, um pouco de ketchup. Coloque no forno a 350 graus F. Por favor, informe a temperatura ideal do forno e a duração do te...
12.01.2016 / 02:13
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Técnicas de massa pão / pizza [fechadas]

Alguém pode me explicar, ou me dar alguns links sobre como a massa é afetada pelas seguintes 'variáveis': óleo vs sem óleo, fermento em pó vs fermento, temperatura do forno (alto vs. baixo), água vs leite, ovo vs sem ovo, flor auto-ascendente ou...
02.07.2013 / 20:04
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A adição de isolamento de fibra de vidro entre uma janela e uma tampa de isolamento plástica padrão ajuda a isolar ainda mais as janelas

Eu tenho um quarto de canto em nossa casa, no verão ele aquece calor e no inverno (como agora) deixa tudo para fora. No verão meu quarto é regularmente entre 3 a 10 graus Celsius mais quente que o resto da casa, e no inverno é geralmente o inver...
02.12.2017 / 02:10
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Temperatura adequada da cozinha para fazer “fermentação”

Estou analisando a edição 100 da revista Saveur. Existem alguns itens relacionados à fermentação; e estou intrigado. As receitas instruem para que as misturas permaneçam em temperatura ambiente por cerca de 5 dias. Existe uma "temperatu...
18.02.2016 / 18:48