Quais regras gerais eu preciso seguir para manter meu alimento seguro? Como sei a que temperatura cozinhar algo ou se minha comida é segura à temperatura ambiente?
Eu tenho um único manípulo Koehler chuveiro torneira. Recentemente, a regulação da temperatura começou a funcionar mal. O chuveiro está gelado até você girar o botão para a configuração mais quente. Uma vez lá, a água se torna extremamente quent...
Eu tenho amigo que foi para a escola de culinária que afirma que os ovos frios quebram mais do que os ovos à temperatura ambiente. As cascas de ovos quebram, saindo da geladeira?
O aquecimento até a temperatura ambiente por alguns minutos faz...
Comprei recentemente uma caçarola pré-fabricada e as instruções indicaram que ela deve ser colocada em um forno de 440 * por 55 minutos. Isso parece uma temperatura de cozimento muito quente para mim - estou enganado?
Obrigado.
Um pequeno contexto:
Eu faço óleos de pimenta para amigos e familiares. Eu uso um processo de infusão de duas etapas. Primeiro, eu infundo o óleo para dar sabor a especiarias. Em segundo lugar, adiciono flocos de pimenta seca ao óleo aromatizad...
Eu quero fazer fudge de manteiga de amendoim. Meu pai pode torná-lo perfeito apenas observando-o e soltando uma colherada em água fria para saber quando está tudo certo. mas eu nunca fui capaz de fazer assim. Eu também tentei usando um termômetr...
Eu tenho um churrasco embutido (Braai se você é da África do Sul!), que é basicamente uma grande caixa de aço com tijolos ao redor. Há uma lâmpada elétrica incandescente normal no interior e fiquei surpreso ao descobrir há algumas semanas que is...
Então, sempre pensei em cozinhar dessa maneira:
Higher Temp & Menos tempo de cozimento = mais crocante
vs.
Baixa Temp. & Mais tempo de cozimento = mais suave
Agora, obviamente, isso não se aplica a tudo, mas geralmente. Como...
Eu tenho um sistema de aquecimento com uma bomba de calor e uma caldeira. A regra para o sistema é que se a temperatura em uma zona é 5 ° F menor que a requerida, então a caldeira se ligará, mas, caso contrário, a bomba de calor tentará aquecer...
Estou tentando estimar a temperatura do combustível armazenado em tanques de asa durante o vôo. Na minha situação, eu estou considerando dois tanques laterais de 2000 litros cada, um em cada asa, a 20 ° C antes do vôo
Executei alguns cálculos...