Por quanto tempo devo assar um bolo de carne de hambúrguer e a que temperatura do forno?

ele será cozido quando atingir a temperatura interna correspondente à temperatura "finalizada" da carne que estiver usando. Na Tabela de segurança alimentar dos EUA :

Categoria .............................................. ..Food ......................... Temperatura (° F)

Ground Meat & Misturas de Carne ...... Carne, Carne de Porco, Vitela, Borrego ............. 160

Ground Meat & Misturas de Carne ...... Turquia, Frango ....................... 165

Eu acho que vai demorar cerca de 45min-75min, dependendo do tamanho e forma de pan que você está usando. Eu pessoalmente não cubro meu bolo de carne com papel alumínio, mas eu tenho uma mistura de ketchup que eu coloco na parte de cima, então enquanto isso carameliza, ela não fica "marrom". Se você tem um top "seco" você pode querer considerar cobrindo-o, mas eu acho que cobrir com papel alumínio pode aumentar o tempo de cozimento um pouco ..

Dependendo da profundidade e posicionamento dentro do forno, 45-60 minutos mais provável.

Você terá que testá-lo, mas assim que souber, saberá.

350 graus para forno por cerca de 40-45 minutos, eu topo o meu com molho de tomate levemente e eu cubro o meu com papel alumínio para mantê-lo úmido e remover o papel alumínio nos últimos 15 minutos