Então eu encontrei esta incrível receita de massa de pizza. Ele exige farinha e fermento em pó (ou farinha de fermento) e creme azedo, mas eu não tenho farinha ou fermento / bicarbonato de sódio.
Existe algo que eu possa fazer para que isso funcione? E receitas básicas para usar em vez disso? Ou até mesmo qualquer outra receita de massa de pizza que não chame isso?
Eu não estou familiarizado com a sua receita específica, mas eu costumo usar fermento no pão ou na massa de pizza.
Você pode usar fermento seco e fresco, ou funciona para mim. Você precisa deixá-lo subir por uma hora ou mais quando você preparou a massa. Você poderia colocar tudo misturado em uma tigela e colocar em água morna. Isso acelerará o processo de aumento.