Perguntas sobre 'substitutions'

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O que é um substituto não suíno para salsicha italiana?

Não temos salsichas italianas de porco genuínas aqui em Israel. Quando uma receita como Ragu ou Bolognese pede salsicha italiana, que carne poderia ser usada como substituto da carne de porco moída, e que temperos devo acrescentar para combinar...
04.02.2016 / 11:48
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Acontecerão coisas terríveis se eu substituir parte ou todo o açúcar refinado nesta receita por extrato de malte?

Veja a receita: link Estou planejando fazer um bolo com base na Zero Candy Bar para o dia dos pais, porque é o favorito do meu pai e nem sempre estão disponíveis nas lojas por aqui. O nougat na barra Zero é levemente achocolatado, mas...
23.05.2017 / 18:27
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Existe substituto de mamão em saladas?

Existe um substituto para papaias verdes em salada de mamão verde? As papaias no supermercado dos EUA não são as mesmas, mesmo que você use verde.     
28.05.2015 / 22:41
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A farinha de cevada pode ser usada como substituto do extrato de malte de cevada?

Uma receita de pão está chamando de extrato de malte de cevada e eu não a tenho. Assim, a farinha de cevada pode ser usada.     
20.04.2015 / 14:53
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Fazer pão de milho com pão de milho

Eu tenho um lote grande de pão de milho que está prestes a ficar ruim, uma situação que eu gostaria de salvar transformando-o em pudim de pão de milho. Infelizmente, todas as receitas que posso encontrar on-line começam com os ingredientes básic...
07.02.2011 / 02:31
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Existem substitutos para o parmesão sem o sabor de queijo envelhecido?

Eu absolutamente não suporto o sabor do queijo parmesão. Infelizmente, é um ingrediente muito importante na culinária italiana. O que é um bom substituto? Não pode ser nada parecido com parmesão. Apesar do fato de que eu amo queijo, não feta ou...
11.02.2014 / 17:53
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Blueberries liofilizadas vs mirtilos congelados?

O que posso substituir por blueberries liofilizadas? Blueberries congelados funcionarão? Isso é para um recheio de pão.     
10.01.2019 / 14:18
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O que pode ser adicionado aos hambúrgueres vegetarianos para aumentar a textura?

Eu adiciono cebola picada, alho, cenoura ralada, um pouco de farinha e temperos à TVP pré-embebida. As cebolas adicionam um pouco de textura, mas depois de assar o tvp adensifica-se tornando-se uma borracha macia. Eu acho que cogumelos, feijã...
18.05.2017 / 19:39
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Substituto para farinha branca refinada para fazer fatias de batata frita crocantes?

Eu costumava fazer fatias de batata usando farinha refinada, usando esta receita . Farinha basicamente refinada e farinha de milho é usada para fornecer fatias extras de batata frita. As cunhas parboilizadas são revestidas com uma mistura da f...
27.03.2013 / 16:53
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As alcaparras são substitutas de picles em molho tártaro?

As alcaparras funcionariam no lugar dos picles habituais no molho tártaro? Eu sou mais curioso e pode ajudar outras pessoas que querem tentar isso também! Eu acho que isso adicionaria um sabor picante.     
29.06.2017 / 21:51