Existe substituto de mamão em saladas?

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Existe um substituto para papaias verdes em salada de mamão verde?

As papaias no supermercado dos EUA não são as mesmas, mesmo que você use verde.

    
por Nancy 28.05.2015 / 22:41

2 respostas

A "propriedade chave" do mamão e a razão pela qual ele é usado é sua textura: crocância. Eu acho que você pode usar qualquer outra coisa que é crocante e tem um sabor bastante neutro, como casca de pepino, repolho, couve-rábano, cenoura, caules jovens de lótus (como os em este recibo , não estes ) ou manga verde. Eu as comi em saladas parecidas com a salada verde de mamão e descobri que esses ingredientes têm um sabor bastante neutro.

Afinal, substituir o mamão faz com que a salada não seja mais uma salada de mamão verde. ;) Você poderia tentar outros mais - vietnamese salad - receitas.

    
28.05.2015 / 23:15

Parece que há algumas opções para você.

Esta receita recomenda:

But, if you don't [have] a green papaya, try substituting shredded cucumber, carrot and daikon radish.

Outra receita indica a possibilidade de usar:

You will probably have to go to Chinatown to find green (unripe) papaya. Alternatively, substitute a crisp vegetable such as jicama or celery.

    
28.05.2015 / 23:11