Perguntas sobre 'rice'

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Que cuidados devem ser tomados para preparar massa e chapatis com farinha de arroz?

Ontem eu preparei a massa de farinha de arroz com água (temperatura ambiente de 17 graus Celsius) e sal. Eu notei: Essa massa NÃO ficou grudada em minhas mãos. Esta massa de pão NÃO aderiu a si mesma. Suas peças continuavam caindo quando...
15.01.2013 / 05:32
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O que estou fazendo de errado com a minha panela de arroz?

Eu tenho uma panela de arroz Breville e siga as instruções exatamente (para 2 xícaras de arroz). Existem duas configurações - ligado ou desligado (manter quente). O manual diz: Mas não importa o tipo de arroz (branco) que eu uso, há sem...
05.10.2016 / 15:18
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Arroz vs macarrão e batatas

Batatas, macarrão e arroz cozido de jasmim são todos amidos e não têm muito gosto por si mesmos. No entanto, eu não servia molho de tomate nem azeitonas ao arroz. Por outro lado, eu não servia batatas ou macarrão com molho de soja. Por que is...
08.08.2013 / 08:15
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Quanto custa uma xícara de arroz?

Eu uso o copo que vem com a panela de arroz para medir o arroz para cada refeição. Eu sempre como 120ml ~ 160ml de arroz (antes de cozinhar) medido no copo de cada vez. Quanto essa quantidade de arroz pesa? (Eu não tenho escala). O objetivo d...
26.11.2015 / 01:39
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Como estão relacionados o arroz jasmim e basmati, como eles são diferentes?

Enquanto eu realmente gosto de comer arroz, Eu não dediquei muita atenção ao tipo de arroz que estava comendo - até agora. Na verdade, eu provavelmente confundiria arroz basmati e jasmim ... Obviamente, agora estou curioso sobre cada...
17.05.2015 / 17:08
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Onde posso comprar Kaima ou Jeerakasala Rice?

Estou tentando preparar um prato indiano Biriyani, e ele pede arroz Kaima, também conhecido como Jeerakasala. Eu entendo que existem alternativas, como Basmati, mas eu realmente adoraria experimentar essa variedade em particular. Onde você acha q...
29.09.2011 / 23:17
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A massa cozida e o arroz integral perdem mais minerais do que os tipos de cozimento curto?

Existem muitos tipos diferentes de arroz integral e pasta integral que se pode comprar. Alguns precisam ser cozidos por 25 minutos, enquanto outros só precisam ser cozidos por 8 minutos. Eu queria saber se o arroz ou a massa que precisa ser cozi...
29.07.2014 / 23:35
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Como manter o arroz em um biryani queimando e colando?

A parte de baixo do meu Biryani sempre é queimada, o arroz fica pegajoso, mas eu quero cada grão separado. Como posso evitar a gravação de & viscosidade do arroz?     
24.04.2016 / 06:35
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Como faço para impedir que o onigiri se desintegre?

Estou experimentando a culinária japonesa, e não consigo entender o jeito de fazer formas de arroz. Eu quero fazer um triângulo de arroz onigiri com recheio. A teoria é bastante simples: faça arroz e deixe esfriar, pegue o arroz na mão, cave...
01.10.2011 / 12:24
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Por que meu arroz de sushi é muito pegajoso?

Estou em busca de aprender a preparar um sushi mais do que comestível. Eu percebi que com bastante prática eu posso alcançar o objetivo de poder fazer sushi. A parte mais importante do sushi como eu vejo é o arroz, e é aí que eu não tenho certez...
07.04.2011 / 19:19