Eu amo o assunto da nutrição. De acordo com os gráficos que eu olhei no passado (eu tive a mesma pergunta), apenas o potássio parece afetado pelo cozimento e apenas uma ligeira perda é mostrada nos gráficos.
Existem muitos tipos diferentes de arroz integral e pasta integral que se pode comprar. Alguns precisam ser cozidos por 25 minutos, enquanto outros só precisam ser cozidos por 8 minutos. Eu queria saber se o arroz ou a massa que precisa ser cozida por mais tempo perderá mais minerais, pois eles podem se infiltrar na água.
Eu amo o assunto da nutrição. De acordo com os gráficos que eu olhei no passado (eu tive a mesma pergunta), apenas o potássio parece afetado pelo cozimento e apenas uma ligeira perda é mostrada nos gráficos.