Perguntas sobre 'oil'

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Por que meu bolo de óleo cai no centro?

Meu bolo inicialmente sobe perfeitamente, mas depois de cerca de 20 - 25 minutos, o bolo começa a cair ligeiramente com o bolo também se afastando do lado da panela. Eu não me importo muito com isso, já que o aumento inicial parecia um pouco...
30.04.2012 / 13:08
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Notas de sabor de variedades de azeite?

Eu prefiro azeite extra-virgem com frutas e notas de erva, ao invés dos sabores picantes da garganta que algumas pessoas gostam. Existem variedades de azeitonas específicas com maior probabilidade de serem frutadas e / ou gramíneas? Obviamente,...
20.08.2010 / 06:56
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Por que meu óleo de pimenta ficou mofado?

Enquanto segue o conselho em esta resposta Eu coloquei dois pimentos maduros Bhut Jolokia em uma nova garrafa de azeite e coloquei na prateleira para descansar por um mês para que o calor das pimentas infundisse o óleo. No entanto, uma das...
10.10.2011 / 17:32
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Há algo de errado em manter o óleo, o sal e o vinagre juntos? [duplicado]

Estou curioso para saber se há algo errado em manter o óleo, o sal e o vinagre juntos. Um mês atrás, fiz uma pequena mistura deles e trouxe para o meu trabalho, para usá-lo para salada. Alguns deles causam algumas interações químicas inde...
10.01.2012 / 11:07
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O óleo evapora?

Diz-se que o óleo evapora a temperaturas muito altas, mas enquanto cozinha algo na panela com óleo, a fumaça sobe por causa da evaporação do óleo? Se não, por que as câmaras de chaminé ficam oleosas depois de algum tempo?     
18.01.2012 / 07:07
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Como limpar um pulverizador / spritzer Misto entupido?

Eu uso um spritzer de óleo Misto. Você enche com óleo, bombeia e pulveriza uma panela com ele. Ele ficou entupido de forma que apenas esguicha um fluxo constante de óleo (não um spray). Alguma idéia de como limpá-lo e impedir que ele fique...
19.09.2011 / 15:46
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Qual é o termo apropriado para óleo real vs. óleo aromatizado?

Existe um termo melhor para o óleo com sabor? Por exemplo, um "óleo de pimenta" claramente não é o mesmo que "óleo de semente de uva" ou "óleo de cobra".     
28.11.2018 / 13:56
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Por que meu vinagrete congelou?

Eu estava fazendo um vinagrete para marinar alguns tomates, e ele se congelou com a consistência de um pudim. É a primeira vez que experimento esta receita. Eu juntei tudo, então deixei no balcão durante a noite para os sabores fundirem antes de...
15.08.2016 / 02:17
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A mistura de óleo (para manteiga vegana) produz óleo hidrogenado?

Eu recentemente descobri a receita para a manteiga vegetariana de alho, que é feita principalmente por assar alho, em seguida, bata-o no liquidificador com coco e azeite de oliva, e resfriado na geladeira. É delicioso, texturizado de forma semel...
02.12.2012 / 20:17
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Como posso infundir o azeite de forma segura?

Eu estou infundindo azeite com trufas. Como posso fazer isso com segurança? Aquecer o óleo destrói o cheiro de trufas e decapá-lo é uma maneira certa de fazer o mesmo. Existem outros métodos? Talvez algum tipo de filtro que elimine as partículas...
30.01.2014 / 07:20