Não é um site (e eu não sou afiliado à Amazon ou aos autores), mas a Bíblia do sabor pode ajudar com ervas e muito mais. Eu uso com freqüência na cozinha. link
Se não, hoje eu estou procurando o que usar com meu porco assado lento (pescoço). Alguma idéia?
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Esta é totalmente minha opinião e aberta à revisão, mas eu acho ervas & especiarias para ter uma série de notas para eles, especialmente com base em como eles são cultivados ou que parte da planta eles são obtidos a partir de
Ervas amargas / picantes entorpecem um pouco a língua e têm propriedades digestivas
E a carne também tem várias qualidades:
Sábio é o acompanhamento clássico ao porco. Tomilho também é excelente, como é o alho. Corte pequenas fendas todo o conjunto e enchê-los com desliza de alho e uma folha de sálvia e você é ouro. Sálvia e tomilho também vão muito bem com frango.