Perguntas sobre 'language'

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O que é um Schnitzel de Viena?

Eu ouvi esse termo ser usado com frequência, mas não consegui encontrar uma definição, mesmo no extenso artigo da Wikipédia sobre Schnitzel .     
25.05.2011 / 05:49
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Qual é o lugar chamado onde o queijo é envelhecido?

Quando o queijo cheddar é feito, ele é mantido em prateleiras em um local com clima controlado e cada roda é virada uma vez por semana. Qual é o lugar chamado onde o queijo é mantido durante este processo de envelhecimento?     
12.02.2018 / 03:44
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O que são 'Coffer' e 'cloudy cream'?

Eu me deparei com a seguinte descrição: Coffer French toast with stewed berries and cloudy cream meu palpite para 'cofre' é que é 'café' com erro de ortografia - só preciso ter certeza. como para 'creme nublado', não consegui encontra...
30.06.2018 / 11:38
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Existe algum termo para os efeitos diferenciadores nos pães?

Digamos que você faça vários pães que pareçam muito semelhantes. Você pode colocar farinha de aveia no trigo integral branco, sementes de gergelim em sementes de papoula brancas sem glúten e escotilhas cruzadas em centeio. Existe um termo especi...
31.08.2013 / 08:17
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Existe uma palavra para o sabor compartilhado pela cebola, cebolinha, cebola, alho-poró e cebolinha?

Entre os sabores de cebola, cebolinha, cebolinha, alho-poró e cebolinha, há um que eles compartilham. Existe um nome para isso?     
12.10.2017 / 23:30
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O que significa dizer que uma panela é “anti jamming”?

Muitas lojas chamam suas bandejas de alimentos de "anti-jamming", mas não consegui descobrir o que isso significa. Eu não acho que isso esteja relacionado à comunicação por rádio ou ao fazer geléia de frutas:) Aqui está um exemplo:...
09.07.2018 / 19:26
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Por que usamos o termo “Pão rápido”?

Eu sei que já existem perguntas aqui sobre o Quick bread vs cake, ou muffins vs cupcakes. Mas eu não estou perguntando sobre o açúcar, a proporção de gordura. Estou mais interessado na parte do "pão". Para mim, se é pão branco americano ou pão i...
14.08.2018 / 12:38
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Qual é o termo para cozinhar algo em molho?

Qual é o termo exigido quando algo, geralmente carne, é cozido em uma grande quantidade de molho de tal forma que a carne é completamente submersa. É semelhante a fervura ou fervura, mas em vez de água, seria algum tipo de molho. Esta é um...
25.11.2015 / 22:38
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A definição de “cozinhar” implica calor?

Por meio de comentários publicados neste pergunta , eu gostaria de expandir o comentário sobre a definição de cozinhar. Especificamente, o calor é uma condição essencial? De acordo com o artigo da wiki sobre culinária : Cooking can a...
07.10.2016 / 19:17
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Os termos farinha e fermento em pó são diferentes nos EUA e no Reino Unido?

Eu fiz o bolo de cereja da Mary Berry, que pedia 275 g de farinha com levedura e 2 colheres de chá de fermento, em uma frigideira de 8 polegadas. Passou por todo o forno. Esses ingredientes são diferentes nos EUA?     
29.08.2018 / 23:40