Perguntas sobre 'language'

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Qual é o termo para cortar parte de um vegetal ou fruta para aumentar a área de superfície?

Outro dia eu assava carne estilo asiático (um pouco de caldo de carne fraco, xarope de soja doce e molho de soja escuro, se você está se perguntando), e eu coloquei um pouco de gengibre. Eu queria manter o gengibre unido, mas dar a maior área de...
30.04.2015 / 16:43
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O que é um tiro de bambu chamado em hindi?

Eu não vi essas coisas nos mercados aqui. Como peço para eles no mercado local?     
21.02.2014 / 02:17
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Existe diferença entre “magret de pato” e “filé de pato”?

No meu supermercado local, eles têm dois tipos de carne de peito de pato: algo chamado magret e algo chamado filé. Se você me pedisse para reconhecer qual é qual, baseado apenas na própria carne, eu não seria capaz de dizer a diferença. Também n...
02.06.2015 / 12:44
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Cobbler vs pie?

Como é um "sapateiro de pêssego" do sul dos EUA diferente de "torta de pêssego"? Parece usar crosta de torta em vez de massa de buscuit, e é um top de tecido, não de paralelepípedos. Aposto que se eu colocar a mesma receita em uma panela descart...
28.01.2016 / 04:24
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Como “misturar” ingredientes em uma panela?

Eu tenho tentado novas receitas ultimamente, e muitas vezes vejo instruções ao longo das linhas: Coloque os ingredientes na bandeja de folhas Goteje o óleo sobre os ingredientes Adicione temperos aos ingredientes Lance para revestir...
01.03.2017 / 21:24
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O que são coisas como Pão, Arroz e Cereal coletivamente conhecidos como?

Não tenho certeza se isso pertence aqui ou na troca de pilha do idioma inglês, mas aqui vai: Temos amplas classificações como "Frutas" e "Vegetais" e "Carne" / "Proteína". O que você coletivamente chama de pão, arroz, macarrão, cereais, etc M...
20.11.2018 / 11:56
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O que é sobre o ketchup chato e normal que o torna “chique”?

O ketchup, pelo menos nos EUA, é tão chato quanto um condimento pode chegar. É difícil imaginar qualquer coisa "extravagante" saindo de um tubo como este: Por que, então, é freqüentemente chamado de "fantasia"? Existe algum outro tipo de...
07.11.2014 / 16:20
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O que torna branco o pimentão branco?

O que torna branco o pimentão branco; é apenas a falta de tomate, substituição de caldo por base de tomate? Eu estou trabalhando em um chili baseado cogumelo vegan e estou querendo saber se seria tecnicamente um (chili) ou mais precisamente uma...
13.11.2010 / 20:32
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O que significa “servindo” e “servindo tamanho”?

Eu tenho uma lata de 16 nozes mistas, cujo rótulo diz Serving Size 1oz Serving Per Container 16 Eu tenho uma lata de 454g refried pinto beans, cujo rótulo diz Serving Size 1/2 cup (124g) Servings Per Container about 3.5 O que sig...
12.12.2015 / 20:29
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O gosto “gamey” do veado é apenas um nome educado para “podre”?

Eu tenho uma teoria há muito tempo que é o sangue no cervo que provoca o sabor gamey. Caçadores estragam o cervo logo após uma matança, mas não o sangram nem o esfria por horas ou dias. Leva tempo para transportá-lo da floresta, depois dirigir p...
10.09.2013 / 05:56