Eu cresci sorgo doce este ano, pois parecia a maneira mais fácil de cultivar "açúcar" na Nova Inglaterra. Agora eu colhi, mas eu sou duramente pressionado (ha ha) para encontrar uma maneira de usinar equipamentos domésticos. Alguma sugestão ou...
Eu gostaria de fazer cominho e queijo de ervas em casa sem usar nenhum equipamento especial para fazer queijos.
Em que fase devo adicionar meu cominho e ervas?
Quais ervas devo usar?
Devo usar ervas frescas ou secas?
Recentemente, vi uma receita que pedia as folhas de louro turco. Isso é diferente do que eu encontraria em uma garrafa de tempero rotulada como "Bay Leaves", ou essa é uma forma de marketing exótico? Existem tipos diferentes de folhas de louro?...
Qual é a melhor maneira de armazenar ervas frescas, como salsa ou coentro? Eu acho que tenho a mesma sorte com eles, se eles são deixados em um saco plástico ou eu os coloco em um copo de água.
Acabei de me mudar para uma casa com uma grande quantidade de hortelã crescendo no quintal.
É no final da temporada e muito da hortelã vai se espalhar.
Eu peguei duas xícaras de folhas e recortei todas as hastes.
Passei as folhas no proces...
Edit: Eu planejo realmente fazer um teste de gosto cego para colocar essa pergunta na cama e satisfazer minha curiosidade. Se alguém quiser me vencer, por favor, sinta-se à vontade.
Se você fizer uma salsa (por exemplo) e armazená-la na g...
Eu cultivo manjericão e tenho o suficiente para fazer um molho pesto.
Eu tentei encontrar uma maneira de fazer isso, mas continuo batendo em uma parede.
Eu gostaria de dar algumas latas de pesto para as pessoas no Natal.
Alguém pode me...
Eu costumo usar muitas ervas frescas para cozinhar, então ao longo do tempo com tentativa e erro eu descobri isso:
É possível manter as ervas frescas (principalmente Salsa e Endro) por cerca de uma semana ou mais, mas colocando-as em um frasc...
Às vezes, vejo uma receita pedindo ervas secas. Se eu tiver acesso a ervas frescas, devo ir fresco em vez disso? Há algum benefício em usar ervas secas com algumas receitas?