Perguntas sobre 'herbs'

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Qual é a maneira mais eficaz de extrair o sabor de menta para um Mojito?

Como se pode preparar hortelã para um Mojito de uma maneira que otimamente extrairá seu sabor? Existem outros fatores importantes ao fazer a bebida?     
25.02.2011 / 00:51
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Que ervas frescas combinam bem com uma omelete? [fechadas]

Eu estou brincando com omeletes, e queria saber quais ervas frescas (e temperos frescos) são comumente usados em omeletes? Além disso, existem alguns que são frequentemente evitados? Estou à procura de experiências pessoais de pessoas que gostam...
28.06.2016 / 16:16
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preservação de ervas DIY

Minha panela (jardim) está transbordando de orégano. Como posso preservá-lo para usar depois? É possível preservar alecrim não em gordura - manteiga ou óleo? Se eu tiver que usar óleo, que tipo tem o sabor menos inerente, mas que terá o sabor...
06.01.2018 / 06:17
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Como calcular a temperatura ideal para extrair compostos específicos de chás de ervas?

Quando faço qualquer tipo de chá, entendo que a temperatura da água pode fazer uma grande diferença com o sabor. Eu estou querendo saber se nós podemos também usar temperaturas de água precisas para seletivamente preparar para compostos específi...
25.04.2015 / 21:23
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Como usar extratos de ervas ou óleos essenciais em bebidas

O que eu estou tentando fazer é fazer uma bebida chamada "Tarhun". É, na sua essência, extrato de estragão, açúcar, água e suco de limão. Não consigo encontrar estragão fresco, por isso devo usar extrato de estragão à base de óleo ou erva seca....
07.06.2015 / 03:02
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Por que precisamos molhar as folhas secas de feno-grego em água morna e, em seguida, borrifar sal sobre elas?

Qual é o benefício de molhar as folhas secas de feno-grego em água morna e, em seguida, borrifar sal sobre elas? De: link Soak the Everest Kasuri Methi in boiling water with a pinch of salt. De: link add kasuri methi leaves...
05.12.2012 / 07:39
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Substituto para manjerona

Existe alguma erva semelhante ou qualquer coisa que eu possa substituir a manjerona?     
28.01.2011 / 02:00
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Quais são as ervas de bom gosto servidas com dizi no Irã?

Eu provei o dizi iraniano e amei as ervas que serviram com ele. As folhas parecem manjericão e têm um sabor mentolado. Alguém sabe o que é isso? Obrigado :)     
06.05.2018 / 18:32
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Ervas medicinais com carnes [fechadas]

Estou bem ciente de quão bem alecrim e cordeiro vão juntos, mas fora isso eu sou um pouco sem noção. Existe uma página da web ou algo lá fora que pode me dizer que carne vai bem com o que erva / tempero? Se não, hoje eu estou procurando o que...
09.03.2013 / 14:18
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Remover as hastes do coentro?

É necessário primeiro remover as hastes de coentro fresco ao cortá-lo para uma receita? Se sim, quanto do caule deve ser removido?     
02.11.2015 / 23:46