Se você quiser ervas realmente frescas, pode guardá-las em vasos em um parapeito da janela, caso contrário, o método de pulverização da água é o mais adequado possível.
Eu costumo usar muitas ervas frescas para cozinhar, então ao longo do tempo com tentativa e erro eu descobri isso:
É possível manter as ervas frescas (principalmente Salsa e Endro) por cerca de uma semana ou mais, mas colocando-as em um frasco VAZIO (sem água) e borrifando água sobre elas, então um saco plástico cobriria-o. Desde que eu uso ervas pouco a pouco todos os dias, então eu borrifo água neles a cada dois dias. As ervas são quase inteiramente verdes e crocantes, com praticamente nenhuma diferença de fresco.
Se eu misturasse água com fertilizante e pulverizasse nas plantas, elas se manteriam vivas indefinidamente ou por muito tempo?
EDIT: Eu sei que uma vez que um vegetal é colhido, ele começará a metabolizar seus próprios nutrientes em uma determinada taxa antes que ele fique ruim.Agora, se eu colocar as extremidades da haste de ervas em uma panela com solo (bem fertilizado), ela vai parar de se metabolizar? Uma vez que pode obter nutrientes do solo?
Se você quiser ervas realmente frescas, pode guardá-las em vasos em um parapeito da janela, caso contrário, o método de pulverização da água é o mais adequado possível.